Château Haut-Maurac 2010 Médoc
Olivier Decelle applique au Château Haut Maurac les mêmes règles que sur sa propriété du Roussillon, le Mas Amiel : observation et anticipation à la vigne, culture raisonnée avec un objectif : avoir les meilleurs raisins. Puis sa rigueur au chai s'est transmise à son équipe sur place pour en tirer le meilleur, conseillé par Stéphane Derenoncourt. Le vin mérite le détour.
Description
Présentation du vin
Le Château Haut-Maurac s'étend sur 28 hectares sur un sol de graves provenant des alluvions de la Garonne. Située sur l'appellation Médoc, cette propriété offre un rapport plaisir-prix intéressant.
Notes de dégustation : La robe est pourpre foncée. Le nez, encore un peu fermé, laisse percevoir quelques notes de poivron, d'épices. En bouche, l'attaque est souple. Les notes boisées sont présentes, les tanins fondus. Un vin riche, doté d'un bel équilibre, avec une finale et une longueur intéressante. A déguster entre 2015 et 2022.
Date de dernière dégustation : 24/03/2014
Accords mets-vin : gibiers, viandes en sauce, canard, grillades...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Médoc ( Cru Bourgeois )
- Millésime
- 2010
- Domaine
- Haut Maurac ( Olivier Decelle )
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- 60% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 14% Vol.
