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Chambertin Clos de Bèze 1993

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Chambertin Clos de Bèze 1993
 

Région

Bourgogne


Appellation    Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Climat    

Millésime    1993

Domaine

   Pierre Damoy


Couleur    Rouge

Cépage

   Pinot Noir


Volume

   75cl


Degré Alcoolique

   13,5% Vol.


 

Présentation du vin:

Pierre Damoy possède a lui seul un tiers de la parcelle de Chambertin Clos de Bèze. Il a repris le domaine en 1992 pour le hisser peu à peu parmi les plus grands domaines bourguignons. Chambertin produit des vins puissants, concentrés. Ce 1993, dont le commentaire ne serait plus significatif car il n'a pas été dégusté depuis longtemps devrait être sur des arômes tertiaires, de sous-bois, de fruits cuits, peut-être giboyant.

Accords mets-vin 
: Gros gibiers, magret de canard, Boeuf bourguignon,...