Champagne Henriot Cuve 38 Magnum - Tirage 2009
Henriot Cuve 38 est un Champagne d'exception, rare, au style inimitable. Un nectar que les amateurs ne sont pas prêts d'oublier. En 1990, Joseph Henriot eu l'idée d'isoler dans une cuve un grand blanc de blancs et d'y incorporer chaque année la quintessence des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Le résultat est whaou!
Description
Présentation du vin
Henriot Cuve 38 est né d'une idée de génie de Joseph Henriot. En 1990, il isole les meilleurs Chardonnay des meilleurs Crus de la Côte des Blancs (Mesnil Sur Oger, Chouilly, Avize et Oger), tous classés en Grands Crus, dans une cuve, la cuve n°38. Chaque année, il recommence et incorpore la quintessence de ces terroirs, environ l'équivalent de 15hl/an, à peu près 25 ares de vignes. Et depuis 2009, 1000 magnums sont tirés chaque année de cette cuve et vont vieillir encore 5 ans en cave avant d'être dégorgés. Il a créé ainsi une réserve perpétuelle, inédite, incroyable. Ce Champagne est dosé à moins de 5g/L afin de conserver toute l'expression du terroir. Tenir dans ses mains une flûte d'Henriot Cuve 38, c'est ressentir le poids de l'histoire, tous les millésimes depuis 1990. Je vous laisse imaginer l'émotion quand le vin caresse vos papilles.
Notes de dégustation : Le nez est typique du Chardonnay, fin, et mêle des notes beurrées et de fleurs blanches. La bouche est somptueuse, très expressive, puissante et toute en finesse à la fois. Briochées, fruits mûrs, très complexe, c'est un bonheur à déguster. Un style vraiment unique, une cuvée qui rivalise avec les grandes cuvées de Champagne connues de tous. A réserver aux amateurs de grands Champagne.
Le magnum est vendu dans un coffret unique. Nos magnums correspondent au premier tirage de 2009.
Date de dernière dégustation : 20/03/2015
Accords mets-vin : Foie gras, pavé de bar, risotto de Saint-Jacques,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Grand Cru
- Cuvée
- Cuve 38
- Maison
- Henriot
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12% Vol.