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Côtes de Thongue 2015 Le Champ des Calades

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Côtes de Thongue 2015 Le Champ des Calades
 
 

Région

Languedoc


Appellation    IGP Côtes de Thongue

Cuvée    Le Champ des Calades

Millésime    2015

Domaine

   La Croix Belle


Couleur    Rouge

Cépages

   60% Cabernet-Sauvignon, 40% Syrah,


Volume

   75cl


Degré Alcoolique

   13,5% Vol.


Présentation du vin

Le Champ des Calades du Domaine La Croix Belle mérite le détour. En IGP Côte de Thongue, terroir situé au nord-est de Béziers, ce vin présente un bon rapport qualité-prix. Le terme "Calade" signifie "chemin de pierre" et tient son nom d'une parcelle du domaine. En assemblage cabernet-sauvignon et syrah, avec un rendement assez faible pour la région (35hl/ha), cette cuvée est élevée en fût de chêne pendant 1 an.

Notes de dégustation : Le Champ des Calades présente une robe grenat. Le nez est encore marqué par les notes boisées, légèrement fumées. La bouche est plaisante et équilibrée, avec des notes de fruits mûrs et une touche boisée/fumée. Ample en bouche, la finale présente une légère mâche.

Date de dernière dégustation : 10/03/2016


Accords mets-vin 
: Magret de canard, côte de boeuf, viandes rouges au barbecue...

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