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Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2013 Magnum

62,00 €
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Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2013 Magnum
 

Région

Bourgogne


Appellation    Auxey-Duresses 1er Cru

Climat    Les Duresses

Millésime    2013

Domaine

   Domaine Prunier-Bonheur


Couleur    Rouge

Cépage

   Pinot Noir


Volume

   150cl


Degré Alcoolique

   13% Vol.


 

Présentation du vin

Le domaine Prunier-Bonheur est typiquement bourguignon. Quand Pascal Prunier n'est pas dans sa cave à faire déguster ses vins, c'est qu'il est dans ses vignes, à tailler, ébourgeonner, labourer ou suivre la maturité. Et quand il n'est pas dans ses vignes, il est en cave pour vinifier, suivre l'évolution de ses vins en fûts et mettre en bouteille. Travaillant avec beaucoup d'humilité, il conjugue avec la nature pour chaque année révéler le meilleur de chaque terroir.

Auxey-Duresses est une petite appellation du sud de la Côte de Beaune, voisin du célèbre Meursault. La parcelle de 1er cru Les Duresses touche les Monthélie 1er Cru. Existant dans les 2 couleurs, rouge et blanc, cette appellation se divise nettement. D'un côté, dans le prolongement de Volnay et Monthélie, des sols marno-calcaires, assez caillouteux, qui plaisent au Pinot Noir, sur laquelle se trouve cette parcelle d'Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses, exposée sud-est. De l'autre, un sol plus calcaire annonçant Meursault et Puligny, terroirs des grands vins blancs de Bourgogne.

Notes de dégustation : Ce Magnum d'Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2013 du Domaine Prunier-Bonheur offre un potentiel de garde d'une dizaine d'années. La robe est d'un rubis intense. Le nez mêle des notes de fruits noirs avec une touche boisée vanillée, le tout présentant une belle maturité. La bouche est riche et puissante, avec de jolies notes de fruits noirs. A déguster à partir de 2017.

Date de dernière dégustation : 16/03/2015


Accords mets-vin 
: Rôti de boeuf, filet mignon de porc, escalope de veau...

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