Prix : 15,00€

Date de dernière dégustation : 8 mai 2006
Code article : 12801

Pic Saint Loup "Jamais Content" 2003 Mas de Mortiès

Appellation	Pic Saint Loup "Jamais Content"
Région	Languedoc
Millésime	2003
Domaine	Mas de Mortiès
Volume	75 cl
Couleur	Rouge
Degré alcoolique	14.5°

"Jamais content", il ne s'agit pas d'une caractéristique du vigneron, mais d'un vigneron musicien, qui rend hommage à la chanson "Jamais Content" d'Alain Souchon.
Jeune appellation, Pic Saint Loup est encore peu connue. Situées à une vingtaine de kilomètres au nord de Montpellier, les vignes poussent au milieu de la garrigue, autour du mont "Le Pic Saint Loup".
2003, c'était la canicule. Cette abondance de soleil qui a fait surmurir les raisins. Le vin est donc très concentré, avec de beaux arômes de fruits noirs, bien mariés au fût. C'est un vin riche, avec beaucoup de tanins, mais soyeux. Une belle découverte...
A apprécier entre 2007 et 2012 accompagné de viandes en sauce et gros gibiers.