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Fine de Bourgogne 1950 Jacoulot

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Fine de Bourgogne 1950 Jacoulot

Produit

Fine de Bourgogne

Région    Bourgogne

Age/Millésime    Distillé en 1950

Embouteilleur

   Jacoulot


Volume

   70cl


Degré Alcoolique

   46% Vol.


Notes de dégustation :

Cette Fine de Bourgogne a été distillé par la Maison Jacoulot en 1950. Elle est extrêmement rare et il ne reste qu'une poignée de bouteilles. Même la Maison Jacoulot n'en propose plus à la vente. S'agissant d'un produit d'exception, je n'ai pas eu l'occasion de le déguster. On peut imaginer qu'après un vieillissement aussi long il sera doté d'une belle complexité aromatique. Le temps aura probablement assagit cet alcool de 1950. Elle s'appréciera en digestif.
Les vieux spiritueux offrent la certitude que le produit n'est pas oxydé, alors qu'un vin de 1950 peut être complètement passé, même en ayant été bien conservé.
La Fine de Bourgogne est obtenue par distillation de la lie de vin.

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