Prix
Région / Pays
Style
Type
Code promotionnel
Notre sélection de vins et spiritueux
Rechercher Votre Panier

Ratafia

Un ratafia est un apéritif, sucré, titrant environ 18%, élaboré en ajoutant un alcool à un moût. Par exemple en Bourgogne, on ajoute du Marc de Bourgogne au moût de raisin avant le début de la fermentation. L'ajout d'alcool tue les levures empêchant la fermentation des sucres naturels du raisin. Le résultat est donc naturellement sucré. Les plus connus sont les ratafias de Bourgogne et les ratafias de Champagne, mais d'autres régions leurs ont donné un autre nom, comme le Macvin du Jura, le Pineau des Charentes ou le Floc de Gascogne. Les produits utilisées sont toujours locaux, le Cognac pour la Charente, l'Armagnac pour le Floc de Gascogne.

Le Ratafia de Bourgogne de la Maison Briottet est un apéritif traditionnel de Bourgogne. Produit en ajoutant du Marc de Bourgogne a du moût de raisin, cette adjonction empêche la fermentation et... lire la suite



13,50 €
Ratafia de Bourgogne Briottet
Déjà client ? Entrez votre e-mail et mot de passe :Première visite ?Enregistrez-vous
Réseaux Sociaux
 
Punch au rhum
Ananas Victoria
Rhums de Ced
rhum de Ced Ananas Victoria
29,90
la bouteille

Muscat de Noël
2016
Domaine Lafage
Muscat de Noël 2016 Domaine Lafage
12,50
la bouteille de 75cl