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Marsannay 2014 Sylvain Pataille

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Marsannay 2014 Sylvain Pataille
 

Région

Bourgogne


Appellation    Marsannay

Climat   

Millésime    2014

Domaine

   Sylvain Pataille


Couleur    Rouge

Cépage

   Pinot Noir


Volume

   75cl


Degré Alcoolique

   12,5% Vol.


 

Présentation du vin

Sylvain Pataille produit aujourd'hui les plus beaux vins de Marsannay. Avec son étiquette violette, facilement identifiable, il a su interpeller par l'étiquette pour être ensuite reconnu pour ses vins. Parti de presque rien il y a une quinzaine d'années, ce jeune vigneron est aujourd'hui à la tête de 14ha. Conscient que le plus gros du travail se fait à la vigne, il travaille chaque année avec acharnement, orchestrant avec la nature, pour obtenir les plus beaux raisins tout en pratiquant une viticulture biologique.

Marsannay est une appellation du nord de la Côte de Nuits, les Champs-Elysées de la Bourgogne. Elle est très appréciée pour ses rapports qualité-prix, loin des grandes stars de la région comme Gevrey-Chambertin ou Vosne-Romanée.

Notes de dégustation : Ce Marsannay 2014 du Domaine Sylvain Pataille présente une robe rubis intense, vive. Le nez est ouvert avec des notes de petits fruits rouges et une touche de boisé, vanillé. En bouche, ce millésime est bien mûr. Le vin présente encore de la mâche (normal, il n'a pas 2 ans) et appréciera 2 ans de plus en bouteilles. A déguster entre 2018 et 2024.

Date de dernière dégustation : 22/07/2016


Accords mets-vin 
: Pavé de boeuf, pintade, chapon aux morilles,...

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