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Vins de garde

Acheter un vin de garde nécessite impérativement d'avoir une bonne cave. Les vins de garde n'ont pas vocation à être ouverts jeunes, mais à vieillir. Le temps bonifiera le vin en assagissant les tanins, en permettant aux arômes d'élevage de se fondre dans le vin. Ce sont des vins qui peuvent être bons jeunes mais qui seront meilleurs après quelques années de cave, qui auront gagner en complexité. Attention à ne pas oublier, tous les vins ont une limite, souvent imposée par le bouchon.
Domaine Pascal Aufranc

 
Vignes de 1939, c'est le nom de cette cuvée de Chénas du Domaine Pascal Aufranc, mais c'est aussi et surtout l'année de plantation de la vigne... une vraie vieille vigne! D'une belle robe rubis,... lire la suite


9,95 €
Chénas 2013 Vignes de 1939
Domaine Lucien Lardy

 
Issu d'une vigne centenaire, ce Fleurie 2011 est doté d'une belle matière. Un vin riche, avec des notes de fruits noirs, une certaine pureté, des notes minérales... lire la suite


14,30 €
Fleurie Les Moriers 2011


Appellation phare du Sud de la Côte de Beaune, Santenay Champs Claude touche Chassagne-Montrachet. Cette parcelle a la particularité d'être située sur la commune de Remigny, dans le prolongement de Santenay... lire la suite




15,00 €
Santenay Champs Claude 2013 Le Cellier de Benoît Laly
Ferraton Père & Fils

Sur la rive droite du Rhône, Saint-Joseph La Source de la Maison Ferraton offre un vin au potentiel de garde intéressant. La robe est grenat intense. Le nez est charmeur, avec des notes de fruits ... lire la suite


20,00 €
Saint-Joseph La Source 2011
Domaine Berthelemot

Ce Monthélie 2013 du Domaine Berthelemot provient de l'assemblage réussi de 2 parcelles : Pierrefites et Jouères. La robe est rubis, le nez ouvert, expressif, aux notes de fruits bien mûrs,... lire la suite



23,50 €
Monthélie 2013
Le Cellier de Benoît Laly

Vin de caractère, bien mûr, aux notes de fruits noirs. Le boisé est fondu, la bouche riche, dense, d'une bonne structure. Un vin à boire dès à ... lire la suite



25,00 €
Maranges 2009 Magnum
Maison Chanson

Pernand-Vergelesses est une appellation méconnue de Bourgogne, au nord de la Côte de Beaune, derrière la montagne de Corton. Ce vin présente une robe rubis clair.... lire la suite

26,00 €
Pernand-Vergelesses 2012
Saint-Estèphe

Propriété d'une vingtaine d'hectares, le Château Haut-Beauséjour est à l'image de ses propriétaires, les Champagnes Roederer, en quête d'excellence. Racheté en 1992, un gros travail a immédiatement... lire la suite


29,00 €
Château Haut-Beauséjour 2012
Domaine Bouchard Père & Fils

Situé dans une combe, ce vin de Savigny-Les-Beaune, classé en 1er cru, est un Bourgogne alliant richesse et souplesse. La robe est rubis clair, avec une légère turbidité... lire la suite


30,00 €
Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières 2012 75cl

Dans la famille Colin, je vous présente, Pierre-Yves un des fils de Marc Colin, célèbre vigneron de Saint-Aubin. Marié à Nathalie Morey, ils créent ensemble le domaine Pierre-Yves Colin-Morey en 2005. Présenté comme ... lire la suite


32,00 €
Saint-Aubin Le Banc 2013 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
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Punch au rhum
Ananas Victoria
Rhums de Ced
rhum de Ced Ananas Victoria
29,90
la bouteille

Muscat de Noël
2016
Domaine Lafage
Muscat de Noël 2016 Domaine Lafage
12,50
la bouteille de 75cl