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Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.
Domaine de la Butte - Jacky Blot

Les vignes du Domaine de la Butte sont sur l'un des plus beaux coteaux de Bourgueil, exposé plein sud. Ce vin est riche, concentré, doté d'une belle structure... lire la suite

15,00 €
Bourgueil 2012 Haut de la Butte
Domaine de la Bégude

Plus haut domaine de l'appellation Bandol, La Bégude bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. 17ha de vignes disséminés sur une propriété de 500ha avec vue panoramique... lire la suite



 
16,40 €
Bandol 2014
Domaine Michel Redde et Fils

Appellation star des vins du Centre, dans le Val de Loire, Pouilly-Fumé porte bien son nom. Cette cuvée, Pouilly-Fumé La Moynerie 2012, produite exclusivement à partir de sauvignon est dominée par... lire la suite




18,00 €
Pouilly-Fumé La Moynerie 2012
Maison Bouchard Père & Fils

Chambolle-Musigny, un grand nom de la Bourgogne! Ce vin est issu de la Côte de Nuits, la région la plus prestigieuse de la Bourgogne. On pourrait rester des minutes à humer... lire la suite



19,90 €
Chambolle-Musigny 2012 demi-bouteille 37,5cl
Ferraton Père & Fils

Vin en biodynamie, les Pichères est une cuvée de Crozes-Hermitage du domaine Ferraton Père & Fils. Ce vin rouge de 2012 présente une robe grenat profond. Le nez séduit avec de jolies... lire la suite



20,00 €
Crozes-Hermitage 2012 Les Pichères
 
Château Belles Graves est une propriété de 17ha sur un coteau argilo-graveleux de Pomerol. Conduite en viticulture raisonnée, la récolte y est manuelle et la vendange est rigoureusement triée. La vinification est... lire la suite


20,40 €
Château Belles Graves 2012 Lalande de Pomerol
Château de Chamilly

Le Château de Chamilly est un domaine comme je les aime, sur les appellations Montagny et Mercurey. Véronique Desfontaines et ses 2 fils, Arnaud et Xavier, ont hissé la propriété parmi les meilleurs de la Côte... lire la suite




20,80 €
Mercurey 1er Cru Les Puillets 2013
 
La Guillotière de Guillot Clauzel est le 2nd vin du Château Guillot Clauzel à Pomerol. Issus d'une parcelle de 0,5ha conduite en viticulture raisonnée, sur un terroir de graves, les raisins sont triés et égrappés à la cuverie. La... lire la suite


26,60 €
La Guillotière de Guillot Clauzel 2013 Pomerol
Maison Chanson

Derrière la montagne de Corton, à l'abri des regards, se cache Pernand-Vergelesses. Et c'est probablement parce que le village est un peu à l'écart de l'axe
... lire la suite



27,80 €
Pernand-Vergelesses 2011
Maison De Saint-Gall

Provenant de vignes de Chardonnay classées en 1er Cru, ce Champagne allie finesse et richesse. Des notes florales, une pointe briochée,... lire la suite




32,50 €
Champagne De Saint Gall 1er Cru Brut
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Punch au rhum
Ananas Victoria
Rhums de Ced
rhum de Ced Ananas Victoria
29,90
la bouteille

Muscat de Noël
2016
Domaine Lafage
Muscat de Noël 2016 Domaine Lafage
12,50
la bouteille de 75cl