Marque de Champagne

Vins-laly.com vous propose un choix de Champagne classé par marque ou domaine. Vous avez certainement déjà des affinités avec certaines marques... osez la découverte et déguster d'autres marques, parfois moins connues, mais intéressantes.

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Bartnicki

Baudry

Propriété familiale, le Champagne Baudry est un Champagne de propriétaire, située à Neuville-Sur-Seine, dans l'Aube. De père en fils depuis 11 générations, c'est aujourd'hui José Baudry qui s'occupe des vignes et de la cave pendant qu'Armel Baudry gère l'administratif et assure le service commercial. Souvent primé dans les concours, les Champagnes Baudry en ont surpris plus d'un lors de nos dégustations. On vous les recommande les yeux fermés.

Billecart-Salmon

Grand nom de la Champagne, Billecart-Salmon est une exception dans le monde du Champagne. Billecart produit beaucoup de plus de rosé que la moyenne, tout simplement parce que leur Champagne Billecart-Salmon Brut rosé compte parmi les meilleurs. Maison familiale depuis 6 générations, c'est aujourd'hui François et Antoine Rolland-Billecart qui veille à la destinée de la maison, sous le regard de leur père, Jean Rolland-Billecart.

Né à Mareuil-Sur-Aÿ en 1818, par le mariage de Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, cette maison a toujours gardé le même serment : "Privilégier la qualité, viser l'excellence". Propriétaire de 100ha de vigne, Billecart-Salmon achète également du raisin à d'autres vignerons, pour une surface totale de 220ha.

Bollinger

Grand nom de la Champagne, Bollinger est une maison familiale, fondée en 1829. L'histoire commence avec Athanase-Louis-Emmanuel Hennequin, Comte de Villermont, ancien grand soldat dans la marine, qui s'installe à Aÿ. Propriétaire d'un grand domaine agricole, son statut d'aristocrate lui interdit de faire du commerce. Il va alors s'associer à Paul Renaudin, champenois passionné de vin, et à son ami Joseph-Jacob-Placide (dit Jacques) Bollinger, fils de noble allemand, dont le goût pour le commerce et les voyages va l'amener en France pour se spécialiser dans le négoce des vins de Champagne. Le 6 février 1829 est né ce qui n'est encore qu'une maison de commerce de Champagne dont les opérations consistent en l'achat et vente de vins de Champagne, et qui deviendra plus tard la maison Bollinger. En 1840, Athanase Hennequin disparaît, puis en 1854, vient le tour de Paul Renaudin. Jacques Bollinger reste seul à la tête de la maison Renaudin-Bollinger & Cie. Depuis lors, ce sera sa descendance, et aujourd'hui encore qui présidera à la destinée de la Maison Bollinger.

Depuis, Bollinger a acquis ses lettres de noblesses. Présents dans de nombreux pays, bénéficiant de l'agrément de la couronne d'Angleterre lui permettant d'être vendu à la cour, il est souvent baptisé le "Champagne de James Bond" pour avoir été présent dans de nombreux films. Doté d'une forte personnalité, il se distingue aisément des autres grandes maisons.

C.H. Piconnet

A Neuville-Sur-Seine, tout le monde connaît les Piconnet. Famille vigneronne de longue date, c'est d'abord Charles qui révèle les terroirs. Il défriche et plante les coteaux. Il travaille dur pour obtenir les plus beaux raisins, déjà convaincus qu'on ne peut faire de grands vins qu'avec de beaux raisins. Ses raisins, ils les livrent à la coopérative du village qui se charge de les vinifier. Il sera suivi par son fils Hubert qui reprendra le flambeau et pérennisera le domaine. Clément, le petit fils de Charles se prépare doucement. Il grandit dans cet univers, se forme à Avize puis en Suisse. Il rencontre Agathe, également fille de vigneron, qui choisit aussi cette voie, se formant en Bourgogne puis à Reims. Ensemble, l'envie de faire leur propre vin est forte. Soutenus par leurs parents, ils se lancent en 2014 et créent leur cuverie. Trois ans plus tard, les premières bouteilles sortent de cave, pour le plus grand bonheur des amateurs.

Delamotte

En plein ébullition intellectuelle, culturelle et scientifique en 1760, François Delamotte fonde la Maison Delamotte à Reims. Cette maison représente avant tout un récit familial, liant un père, François Delamotte, à ses deux fils, Alexandre et Nicolas-Louis. Originaire du Mesnil-sur-Oger, un grand cru de la Côte des Blancs, le Champagne Delamotte privilégie dans ce terroir exceptionnel le chardonnay, le seul cépage blanc de la Champagne.

Appréciés tant par les sommeliers que par les amateurs éclairés, ces champagnes se démarquent par leur régularité, leur finesse et leur élégance. Depuis plus de 260 ans, nous créons une gamme de quatre cuvées qui offre aux initiés une compréhension complète de l'art du champagne. Les Blanc de Blancs, Blanc de Blancs Millésimé, Brut et Rosé représentent l'essence même des vins de Champagne.

Le champagne, langage universel à apprendre, constitue la mission de la Maison Delamotte.

De Saint Gall

Commencez par déguster le Champagne De Saint-Gall puis lisez ces quelques lignes. De Saint-Gall est une union de 13 caves coopératives représentant 2150 adhérents et 1260 ha de vignes. Fondée en 1966, cette union a pour vocation d'assurer des approvisionnements en raisin, permettant ainsi d'élaborer des grands vins de Champagne. Sous la marque De Saint-Gall sont commercialisés les Champagne issus des meilleurs terroirs, classés en premiers crus et grands crus. Chaque cuvée est élaborée distinctement dans chacune des coopératives, offrant à l'oenologue une grande palette pour réaliser les assemblages finaux. Un luxe dont peu de maison peut se vanter. Le chardonnay est très présent dans les cuvées De Saint-Gall. Un Champagne à découvrir!

Devaux

Laissez-vous surprendre par la finesse des Champagnes Devaux. La cuvée D est l'emblème de la Maison, avec des raisins issus de sélections parcellaires (majoritairement du Pinot Noir), une maturation de 5 ans, une bouteille élégante,... une belle cuvée à découvrir ou redécouvrir.

Créée par les frères Auguste et Jules Devaux, ce sont trois femmes qui marqueront l'histoire de la Maison Devaux. La première, Claude-Josèphe Devaux, veuve à 39 ans, fonde la maison Veuve A. Devaux à Epernay qu'elle dirige avec son fils. A la mort de ce dernier en 1879, son épouse, Augusta-Maria Herbin, seconde veuve Devaux, reprendra la gestion de la maison jusqu'en 1895. La marque est un succès et exporte 75% de sa production au début des années 1900. En 1895, c'est son fils qui reprend la destinée de la maison, avant de s'éteindre en 1907.Sa femme, Marguerite Marie-Louise, 3ème veuve Devaux, règnera jusqu'à son décès à 80 ans. En 1951, ses 2 fils prennent sa succession. L'Union Auboise, une union de cave coopérative, fournit la cuvée Devaux Blanc de noirs. C'est donc tout naturellement que lorsque le dernier du nom, Jean-Pol Auguste Devaux, sans héritier, souhaite se retirer, il confie la Maison à Laurent Gillet, alors Président de l'Union Auboise.

Henriot

C'est en 1640 que la famille Henriot s'installe à Reims, en Champagne. D'abord dans le négoce de drap et de vin, la famille se constitue peu à peu un vignoble. En 1808, après la disparition de son époux Nicolas Henriot, Apolline Henriot développe les vins de Champagne et crée la maison Veuve Henriot Aîné. En 1926, Etienne Henriot reprend le domaine et l'étend jusqu'à compter 110 hectares. Plus tard, son fils Joseph, continuera le développement et rachètera le Domaine Bouchard Père & Fils à Beaune, le Domaine William Fèvre à Chablis et le Château de Poncié à Fleurie. Le groupe Henriot est devenu un empire viticole prestigieux, tout en restant familial. Les Champagne Henriot sont situés sur la Côte des Blancs, des terroirs d'exception pour le Chardonnay. Dernier né de la gamme, le Champagne "Cuve 38", une grande cuvée inédite, à découvrir.

Laurent-Perrier

Le vrai secret qualité de la Champagne réside dans l'assemblage plutôt que dans le millésime, selon Laurent-Perrier. La Cuvée la plus prestigieuse, Grand Siècle, est un exemple unique, numérotée et issue de l'assemblage de 3 millésimes exceptionnels pour recréer l'année parfaite.

Le cépage Chardonnay, majoritaire dans la plupart des vins de la Maison (à l'exception de Cuvée Rosé et Alexandra Rosé), apporte la fraîcheur, la finesse et l'élégance recherchées, définissant ainsi le style distinctif de Laurent-Perrier.

L'expression exceptionnelle du Pinot Noir trouve sa sublimation grâce à la macération suivant la vendange, révélant toute la richesse des meilleurs Crus de Pinot Noir. La Cuvée Rosé en est la parfaite illustration, représentant cette recherche constante d'une aromatique inégalée.

Le style distinctif de Laurent-Perrier se manifeste à travers chacune des Cuvées de sa gamme, marqué par la fraîcheur, l'élégance et la pureté. Chaque vin présente une complexité aromatique, une ampleur et une longueur en bouche exceptionnelles.

La Maison Laurent-Perrier, depuis toujours pionnière et innovatrice en Champagne, démontre son engagement dans la Viticulture Durable du vignoble champenois.

Louis Roederer

Propriété de la famille Rouzaud, descendant direct des Roederer, cette prestigieuse maison de Champagne compte aujourd'hui 240 ha de vignes, situés exclusivement dans les premiers crus et grands crus de la Marne, ce qui permet d'assurer une bonne partie de leurs approvisionnements en raisin. C'est dans les années 1850 que Louis Roederer prend le parti de développer le vignoble, convaincu qu'on ne peut pas faire de grands vins sans avoir de grands terroirs. Dès 1870, les Champagne Roederer s'exportent aux Etats-Unis et en Russie où le Tsar Alexandre II est un fidèle. C'est pour lui que sera créé une cuvée de prestige, baptisée Cristal, une bouteille singulière. Alexandre II craignait que l'on cache des explosifs dans le culot de la bouteille. Roederer a donc fait développé une bouteille à fond plat, encore utilisée aujourd'hui.

Toutes les cuvées millésimés proviennent uniquement des vignes de la Maison. Les premières cuvées sont complétées par des achats de raisin auprès de vignerons sélectionnés. La maison Louis Roederer travaille une partie de ses parcelles en biodynamie, pratique qui s'étend peu à peu à l'ensemble du vignoble.

Nicolas Maillart

Nicolas Maillart est un jeune vigneron de Champagne, ingénieur et œnologue, 9ème génération de la famille a exploiter des vignes en sur la Montagne de Reims. Il exploite 16 hectares. Une partie lui appartient et le reste est à sa famille. C'est lui qui travaille la totalité du vignoble, fait les vendanges et transforme le raisin en Champagne. Comme juridiquement il achète les raisins à sa famille, il ne peut revendiquer le statut de récoltant-manipulant. Mais il s'agit bien d'un Champagne de vigneron, un Champagne de terroir, celui de la Montagne de Reims, classé en premier cru et grand cru. Nicolas Maillart est exigeant et minutieux. Il aime le travail bien fait. Ses vins sont à son image, beaucoup de classe et d'élégance. A découvrir absolument.

Pol Roger

Pol Roger lance son activité en 1849 à Aÿ. Le début démarre fort et la maison s'installe à Epernay deux ans plus tard. Pol Roger élaborera des Champagnes Brut, les préférés des anglais. A sa mort en 1899, la Maison Pol Roger a déjà acquis une certaine notoriété. Reprise par ses fils, qui changeront leur nom de famille pour Pol-Roger en hommage à leur père, ils vont connaître des années difficiles avec d'abord l'effondrement d'une partie des caves et des bâtiments qui leur fera perdre 500 fûts et 1,5 millions de bouteilles, puis la guerre de 14-18 qui mettra un coup d'arrêt à l'expansion de la maison. Il faudra attendre l'après seconde guerre mondiale pour voir Pol Roger se développer à nouveau avec notamment Winston Churchill, un fidèle client qui dira de cette maison qu'elle est "l'adresse la plus délectable du monde". De nouvelles cuvées sont lancées et le vignoble s'étend également pour atteindre 85ha en 1999, puis 92ha en 2007. Des descendants de Pol Roger sont toujours à la direction de la maison éponyme.

Souvent présenté comme le plus anglais des Champagne, il bénéficie du sceau royal lui permettant d'être vendu à la cour d'Angleterre. Il a notamment été servi lors du mariage de William & Kate.

Ruinart

Si Gosset est la plus ancienne Maison de vin de la Champagne (vin non effervescent au départ), Ruinart est la plus ancienne Maison de vin de Champagne. La nuance est subtile mais importante. C'est le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, appelé à l'Abbaye de Saint-Germain-des-Prés près de Paris qui entendra parler de l'engouement dans les soirées mondaines pour ce vin pétillant qui ne s'appelle pas encore Champagne produit là d'où il vient, en Champagne. Convaincu que ce produit est destiné à un bel avenir, Dom Ruinart en parle à son frère et à son neveu, alors négociant en drap. C'est 20 ans après la mort de son oncle que Nicolas Ruinart fondera la 1ère maison de Champagne. Il vend ses premières bouteilles à ses clients habituels, 170 bouteilles en 1730, 3000 bouteilles en 1731. En 1935, la maison abandonne le commerce de tissu pour se consacrer exclusivement au Champagne. Le succès est fulgurant. Au milieu du XVIIIème siècle, Ruinart achète les anciennes crayères de la ville de Reims pour y entreposer son Champagne, un lieu toujours magique.

Aujourd'hui propriété de LVMH, Ruinart est une des plus prestigieuses marque de Champagne, facilement identifiable avec sa bouteille unique.

Taittinger

Pierre Taittinger découvre la Champagne alors qu'il est militaire pendant la guerre de 14-18. Il y revient quelques années plus tard, passionné de vin et de gastronomie. En 1932, il rachète la maison Forest-Fourneaux qui deviendra plus tard la maison Taittinger. Ses 3 fils le rejoindront dans l'affaire : François, Jean et Claude. François dirigera la maison de 1945 à 1960, puis après son décès accidentel, c'est Claude qui prendra en main la destinée de la maison jusqu'en 2005. Devenu un empire comprenant également un groupe hôtelier et des palaces, Taittinger est vendu à un fond de pension américain, révoltant le fils de Jean, Pierre-Emmanuel Taittinger. Ce dernier mettra toute son énergie et pourra compter sur le soutien du Crédit Agricole pour racheter la maison de Champagne dès 2006, perpétuant ainsi l'esprit familial de la maison. Fleuron des Champagne, ardent défenseur de la Champagne, Pierre-Emmanuel Taittinger est maintenant rejoint par ses enfants, Vitalie et Clovis.

Avec près de 290ha de vignes, la Maison Taittinger compte parmi les grandes maisons de la Champagne, avec un niveau d'exigence élevé permettant de proposer des cuvées de qualité.

Tarlant

C'est à Oeuilly dans la Vallée de la Marne qu'est produit ce Champagne de propriétaire-récoltant. Famille vigneronne depuis trois siècles, les Tarlant élaborent des Champagnes très appréciés des amateurs. Leur marque de fabrique? Les vins non dosés, reflétant avec précision les cépages et les terroirs qu'ils cultivent. La rigueur est dans leur gène et accompagne leur travail, aussi bien aux vignes qu'en cuverie. Les vins reposent longtemps sur lattes avant d'être dégorgés. Si certaines cuvées peuvent déroutés quelques non initiés, les amateurs en raffolent. Ils sont présents sur les plus belles tables, en France comme à l'étranger. Les Champagne Tarlant méritent vraiment le détour.

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Champagne Billecart-Salmon Vintage 2006 Extra-Brut

59,00 €

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Le Champagne Billecart-Salmon Vintage 2006 est un extra-brut, dosé à 4g/L. Elaboré avec 75% de Pinot Noir provenant de grands terroirs, cette cuvée est riche et élégante. Son long vieillissement en cave lui confère une complexité intéressante. Une belle cuvée dont il ne reste que quelques bouteilles!

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Champagne Henriot Cuve 38 Magnum - Tirage 2009

580,00 €

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Henriot Cuve 38 est un Champagne d'exception, rare, au style inimitable. Un nectar que les amateurs ne sont pas prêts d'oublier. En 1990, Joseph Henriot eu l'idée d'isoler dans une cuve un grand blanc de blancs et d'y incorporer chaque année la quintessence des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Le résultat est whaou!

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