Champagne Millésimé

Millésimé

Moins fréquents, les Champagnes millésimés sont à l'inverse de ce qui a fait la renommée des vins de Champagne : la constance du goût. Généralement, on élabore un Champagne avec un vin de base, issu d'un millésime, que l'on va marier à des vins de réserve, plus ou moins vieux, permettant de lisser les effets millésimes pour toujours retrouver le même goût. Avec les Champagnes millésimés, on recherche l'expression et la typicité du millésime. Produit uniquement dans les belles années, on ne peut rien corriger avec des vins de réserves : la qualité des raisins doit être excellente (ni trop mûr, ni pas assez).

Ils sont issus exclusivement du millésime mentionné.

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Champagne Billecart-Salmon Vintage 2006 Extra-Brut
59,00 €
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Le Champagne Billecart-Salmon Vintage 2006 est un extra-brut, dosé à 4g/L. Elaboré avec 75% de Pinot Noir provenant de grands terroirs, cette cuvée est riche et élégante. Son long vieillissement en cave lui confère une complexité intéressante. Une belle cuvée dont il ne reste que quelques bouteilles! 

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Champagne Louis Roederer Vintage 2013
59,95 €
Rupture de stock

Issue des vignes de la Maison, la cuvée Vintage des Champagnes Louis Roederer est toujours une belle réussite. Ce 2013 mêle la puissance du Pinot Noir (70% de l'assemblage) à la finesse du Chardonnay. 8% de la cuvée a été vinifié en foudre de chêne apportant une certaine rondeur et une effervescence crémeuse. Une belle réussite!

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Champagne Roederer Brut Nature 2012 Starck
69,00 €
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La cuvée Brut Nature 2012 de Louis Roederer est un Champagne imaginé par Frédéric Rouzaud et Philippe Starck. Ensemble, ils créent pour la 3ème fois ce Champagne qui exprime avec sincérité le terroir, le millésime et les cépages. Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées et cultivées en biodynamie, avec une recherche permanente de l'excellence, le résultat est époustouflant.

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