Crème de fruits & Liqueurs

Il existe une grande diversité de crèmes de fruits. Les utilisations sont multiples : avec un vin blanc, effervescent ou rosé, en cocktail ou en nappage. Certaines liqueurs s'adapteront mieux à l'un de ces usages. La Crème de Cassis est sans conteste la plus commune. 

Toutes les crèmes de fruits sont des liqueurs : la différence entre crème et liqueur tient à la teneur en sucre du produit (100g/L pour une liqueur et 250g/L pour une crème).

Briottet est un liquoriste dijonnais, implanté à quelques pas du centre-ville. Entreprise familiale, elle propose des produits de grande qualité.

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  • Marque : Clos Saint-Joseph
39,50 €
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Toute jeune distillerie, le Clos Saint-Joseph se faire remarquer par des produits d'une grande précision. L'Ecorce du Clos à la Clémentine est obtenu par la macération pendant plusieurs semaines d'écorce de clémentine dans de l'alcool avec l'ajout progressif d'autres épices pour rehausser l'expression aromatique.