Pays

Vins-laly.com vous propose une sélection de whisky classé par pays avec en tête l'Ecosse et son traditionnel Scotch Whisky, mais aussi des pays moins attendus comme la France, l'Inde ou Taiwan.

Sous-catégories

Ecosse

Longtemps on ne connaissait guère que le Scotch Whisky, le whisky écossais. L'Ecosse est le pays au monde qui compte le plus de distillerie (une centaine en activité). La présence de nombreux cours d'eau facilitait l'installation des distilleries, dont les besoins en eau sont importants. Ce pays offre toute la diversité aromatique possible : des whiskys fruités au plus tourbés en passant par les maltés et les iodés. Le Scotch Whisky est une appellation défendue et régie par la Scotch Whisky Association. Pour s'appeler Scotch Whisky, l'eau de vie doit être distillée et vieilli en Ecosse pendant au moins 3 ans.

La classification des Scotch Whisky distinguent :

- le single malt scotch whisky : whisky produit à partir d'orge malté et provenant d'une seule distillerie

- le single grain scotch whisky : whisky produit dans une seule distillerie à partir d'orge malté et d'orge non malté ou d'autres céréales (maltés ou non)

- le blended scotch whisky : assemblage de un ou plusieurs single malt et/ou single grain scotch whisky

- le blended malt scotch whisky : assemblage d'au moins deux single malt (donc d'au moins deux distilleries différentes)

- le blended grain scotch whisky : assemblage d'au moins deux single grain (donc d'au moins deux distilleries différentes)

Irlande

Le whisky irlandais, l'Irish Whiskey est souvent obtenu par triple distillation. Il est généralement assez léger et fruité. Les irlandais se présentent souvent comme les inventeurs du whisky, mais la réalité est moins évidente. Les irlandais ont ajouté un "e" à whisky pour donner whiskey et ainsi se distinguer de leurs grands amis écossais. Si aujourd'hui tous les whiskys irlandais sont commercialisés avec un "e" sur l'étiquette, il n'y a aucune règle qui l'impose.

La classificitation des whiskys irlandais distinguent :

- le pure pot still whiskey : eau-de-vie produite dans une seule distillerie à partir d'orge malté et non malté (30% de chaque minimum) et parfois jusqu'à 5% d'une autre céréale. Pot still est le nom donné à l'alambic qui est un alambic charentais.

- le single malt whiskey : whisky produit dans une seule distillerie à partir d'une céréale maltée, souvent de l'orge, parfois du seigle.

- le single grain whiskey : whisky produit dans une seule distillerie à partir de différentes céréales, maltées ou non et dans un alambic continu.

- l'Irish blended whiskey : whisky obtenu par l'assemblage des différentes catégories de whiskey et de différentes distilleries.

Etats-Unis

Le whisky ou whiskey américain est généralement du bourbon, un whisky produit avec au moins 51% de maïs. Les autres céréales étant souvent du seigle et du blé. Le vieillissement en fût n'est pas obligatoire pour avoir l'appellation bourbon. Lorsque les bourbons vieillissent en fût, ce sont exclusivement des fûts neufs. Les whiskeys prennent alors l'appellation de Straight Bourbon. Les fûts usagés, encore en bon état, sont revendus pour servir au vieillissement des scotchs whiskys ou des rhums.

Il existe aussi les Tennesse Whiskey dont le plus connu est Jack Daniel's (contrairement à ce que beaucoup pense, ce n'est pas un bourbon). Ces whiskys sont élaborés comme les bourbons à la différence qu'ils vont filtrés à travers une couche de charbon de bois d'érable avant la mise en fût, étape qui va donner des arômes très caractéristiques au whisky.

Japon

Très en vogue depuis à peine 10 ans, les whiskys japonais auront dû attendre que l'un des leurs emporte le titre de meilleur whisky du monde pour sortir de l'anonymat en France alors qu'il en existe depuis 1923. Deux entreprises japonaises se partagent la majorité des marques et possèdent même des distilleries en Ecosse. La demande très forte sur les whiskys japonais a conduit a des ruptures, des changements de gamme et il est aujourd'hui difficile de trouver les meilleurs. Ceux disponibles offrent de bon rapport plaisir-prix.

France

Si la France est plus connu pour ses vins, ses pastis, ses cognacs, armagnacs et autres spiritueux, nous produisons aussi des whiskys. Très gros consommateur de whisky (5 litres par foyer et par an), la France est le premier importateur de Scotch Whisky. Si ce sont souvent des blends, la France est aussi le premier marché des Singles Malts. Alors il est normal que certains s'intéressent à produire des whiskys en France.

Le nombre de distillerie de whisky en France a sensiblement augmenté ces dernières années. On en dénombre une vingtaine et l'engouement pour ces distilleries ne cessent de croître.

Inde

Le whisky japonais a ouvert les français sur les whiskys du monde, et c'est maintenant l'Inde qui nous fait découvrir sa production. L'Inde consomme essentiellement des whiskys bas de gamme et donc l'essentiel de la production vendu localement est orientée vers ce style de whisky. Cependant, une distillerie, Amrut se distingue en produisant des Single Malt de belle qualité. Si le pays de production dépayse, ne vous attendez pas à un exotisme très poussé avec les whiskys indiens. Cela reste produit avec du malt et de l'eau.

Taïwan

Qui s'attendait à trouver un whisky made in Taïwan? Si Taïwan n'a pas fait sa réputation sur le whisky, il faut reconnaître que la distillerie Kavalan s'est très vite hissé dans le top mondial avec des produits appréciés des amateurs de malt. Ils ont remporté en 2016 le titre de meilleur whisky du monde.

Suède

Quand on parle Whisky, on pense naturellement à l'Ecosse, éventuellement à l'Irlande, au Japon où à la France. Très peu de chance que l'on pense à la Suède. Et pourtant le whisky suédois existe. La première distillerie a ouverte en 1999. En 2011, Mackmyra créé une nouvelle distillerie basée sur la gravité. Mackmyra se veut innovante et propose une sélection variée avec de nombreux affinages dont beaucoup compte une petite touche suédoise. Une petite curiosité à découvrir.

Il y a 1 produit.

Trier par

Détails

Glenfarclas Family Casks 1996

470,00 €

Derniers articles en stock

581 bouteilles de cette petite merveille, un Glenfarclas de la gamme Family Casks distillé en 1996 et mis en bouteille en 2017. Embouteillé sans réduction, brut de fût, il est puissant sans pour autant que l'alcool ne vienne gâcher le plaisir. Le long vieillissement en anciens fûts de Xérès (Sherry), marque de fabrique de Glenfarclas, a donné beaucoup de complexité et de la rondeur à ce whisky.

Acheter Vue

Ajouter au panier Voir les détails

Affichage 1-1 de 1 article(s)

Informations

Pourquoi venir chez nous ?

Ce qui fait notre différence ?

Une approche personnelle
Un service de qualité
Un grand choix de marques
Des bouteilles de vins rares
Une sélection rigoureuse de whiskys et rhums
Un service de livraison rapide
Paiement 100% sécurisé

La Cave de Benoît Laly

Nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation. Pour donner votre consentement à son utilisation, appuyez sur le bouton Accepter.

Plus d'informations Personnaliser les cookies

Cookies fonctionnels

Non

Oui

Description et des cookies

Les cookies fonctionnels sont strictement nécessaires pour fournir les services de la boutique, ainsi que pour son bon fonctionnement, il n'est donc pas possible de refuser leur utilisation. Ils permettent à l'utilisateur de naviguer sur notre site web et d'utiliser les différentes options ou services qui y sont proposés.


PHP_SESSID	www.vins-laly.com	Le cookie PHPSESSID est natif de PHP et permet aux sites web de stocker des données d'état sérialisées. Sur le site web, il est utilisé pour établir une session d'utilisateur et pour transmettre des données d'état par le biais d'un cookie temporaire, communément appelé cookie de session. Ces cookies ne resteront sur votre ordinateur que jusqu'à ce que vous fermiez votre navigateur.	Session
PrestaShop-#	www.vins-laly.com	Il s'agit d'un cookie utilisé par Prestashop pour stocker des informations et garder la session de l'utilisateur ouverte. Il stocke des informations telles que la devise, la langue, l'identifiant du client, entre autres données nécessaires au bon fonctionnement de la boutique.	480 heures

Cookies publicitaires

Non

Oui

Description

Il s'agit de cookies qui collectent des informations sur les publicités montrées aux utilisateurs du site web. Elles peuvent être anonymes, si elles ne collectent que des informations sur les espaces publicitaires affichés sans identifier l'utilisateur, ou personnalisées, si elles collectent des informations personnelles sur l'utilisateur de la boutique par un tiers, pour la personnalisation de ces espaces publicitaires.

Cookies d'analyse

Non

Oui

Description

Collecter des informations sur la navigation de l'utilisateur dans la boutique, généralement de manière anonyme, bien que parfois elles permettent également d'identifier l'utilisateur de manière unique et sans équivoque afin d'obtenir des rapports sur les intérêts de l'utilisateur pour les produits ou services proposés par la boutique.

Cookies de performance

Non

Oui

Description

Ils sont utilisés pour améliorer l'expérience de navigation et optimiser le fonctionnement de la boutique.

Autres cookies

Non

Oui

Description

Il s'agit de cookies sans finalité claire ou de ceux que nous sommes encore en train de classifier.

Menu

Filtrer par

Millésime

Millésime

Notre Cave

Marques

Pays

Filtres actifs

Glenfarclas Family Casks 1996

Informations

Pourquoi venir chez nous ?

Ce qui fait notre différence ?

Menu

Panier

Filtrer par

Millésime

Millésime

Pays

Filtres actifs

Pourquoi venir chez nous ?

Ce qui fait notre différence ?