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Très en vogue depuis à peine 10 ans, les whiskys japonais auront dû attendre que l'un des leurs emporte le titre de meilleur whisky du monde pour sortir de l'anonymat en France alors qu'il en existe depuis 1923. Deux entreprises japonaises se partagent la majorité des marques et possèdent même des distilleries en Ecosse. La demande très forte sur les whiskys japonais a conduit a des ruptures, des changements de gamme et il est aujourd'hui difficile de trouver les meilleurs. Ceux disponibles offrent de bon rapport plaisir-prix.
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Apprécié pour la précision de leur équilibre, les whiskies japonais ont trouvé leur public en France. Nikka Days est un whisky accessible, facile et généreux. Amateur confirmé ou novice, Nikka Days séduit par son fruité et sa rondeur.
Avec ses 3 distilleries japonaises, Yamazaki, Hakushu et Chita, Suntory a élaboré Toki, un jeune blend frais, fruité et épicé. Elaboré avec du whisky de malt et du whisky de grain, il affirme son caractère. Il s'appréciera particulièrement à l'apéritif.
