Cette catégorie regroupe essentiellement des rhums au profil aromatique à dominante épicée. Il y a bien sûr les "spiced rums" (les rhums dans lesquels on ajoute des épices), mais aussi des rhums traditionnels dont les arômes penchent sur des notes épicées.
Vous aimez la menthe, vous adorerez ce rhum arrangé Délis' Menthe-Basilic. Les feuilles de menthe diffusent leur parfum. Le sirop de canne apporte la douceur. Le basilic relève l'ensemble, de façon discrète. Sa fraîcheur en fait un excellent digestif pour l'été.
Le rhum blanc Habitation Saint-Etienne cuvée 2016 est un rhum agricole blanc maturé en cuve. Il présente une belle complexité aromatique, avec des notes d'agrumes, d'épices et de poivre. Un rhum idéal pour des cocktails de qualité. Il pourra aussi être utilisé pour des rhums arrangés, des punchs ou même en cuisine pour sublimer certains desserts.
Exhubérant, explosif, la cerise noire domine. Mauritius Rom Club se classe dans la catégorie des spiced rums, les rhums épicés. Gourmand et flatteur, il plaira plus aux néophytes qu'aux amateurs de rhums authentiques grâce à son côté pâtissier, épicé, fruité, et rond.
La Mauny se réinvente avec la cuvée Signature du Maître de Chais. Ce Rhum Agricole de la Martinique a vieilli dans 4 fûts différents, chacun apportant sa touche pour donner un ensemble harmonieux et d'une belle complexité aromatique. Fruité, épicé, vanillé, boisé, il s'appréciera seul mais aussi en cocktail.
Ce Ti Arrangé de Ced’ Mangue Passion et Curcuma est un délicieux punch dont les saveurs exotiques et épicées s'entremêlent à merveille. L'équilibre parfait entre un fruit sucré et savoureux et l'autre plus acidulé, complété par une note ensoleillée et épicée.
Rhum vanille, cela paraît un grand classique. Mais le vieillissement du rhum en ancien fût de Cognac, et l'association de la vanille avec les noix de Macadamia donne un accord magique, gourmand. Complexe, vanillé, boisé, cette gourmandise s'appréciera en digestif.
C'est l'assemblage de rhums de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana qui donne au rhum Hee Joy Origins son équilibre. Boisé, vanillé avec une petite touche épicée, sa rondeur charme le palais. Il s'apprécie nature.
Botran est un rhum du Guatémala, ce petit pays d'Amérique Central qui bénéficie de conditions idéales pour la production de canne à sucre. C'est un rhum assez gourmand, avec une dominante boisée qui se caractérise par des notes épicées et de fruits secs. Une belle découverte à prix raisonnable.
