Rhum de dégustation

Pendant longtemps cantonné à l'univers du cocktail, le rhum de dégustation, s'il a toujours existé, n'a connu le succès en France que très récemment. Au début des années 2000, il se buvait encore peu de rhums de dégustation alors qu'aujourd'hui la demande a explosé. Chaque famille a au moins un rhum dans son bar. On l'appelait autrefois le rhum vieux, terme qui désignait les rhums agricoles d'environ 5 ans d'âge, alors qu'aujourd'hui le simple mot rhum suffit à désigner un rhum de dégustation. Rhum pur canne ou rhum de mélasse, l'offre s'est élargit et il y en a pour tous les goûts.

42,00 €
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Insolito! Ce Matusalem est le premier rhum rosé au monde, obtenu grâce au vieillissement en ancien fût de tempranillo, un vin rouge très coloré. Original, il se montre très fruité avec beaucoup de rondeur et peu de sucre. Une belle découverte!

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Le Rhum Matusalem 15 ans est un rhum de type cubain, un Ron comme dirait certains. Il est marqué par le style espagnol avec un vieillissement en solera. Il séduit par sa rondeur et ses notes de vanille, d'orange confite et de caramel. 

43,50 €
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C'est l'assemblage de rhums de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana qui donne au rhum Hee Joy Origins son équilibre. Boisé, vanillé avec une petite touche épicée, sa rondeur charme le palais. Il s'apprécie nature.

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On ne présente plus Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans, le rhum vieux le plus vendu en France avec Don Papa 7 ans. Sa touche boisée vanillée et sa douceur en font un rhum très apprécié. Produit au Venezuela ou l'industrie de la canne à sucre est très développée, ce rhum s'apprécie nature, et peut aussi se révéler très intéressant en cocktail.

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Botran est un rhum du Guatémala, ce petit pays d'Amérique Central qui bénéficie de conditions idéales pour la production de canne à sucre. C'est un rhum assez gourmand, avec une dominante boisée qui se caractérise par des notes épicées et de fruits secs. Une belle découverte à prix raisonnable.

45,00 €
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Gros employeur en Haïti, la distillerie Barbancourt compte dans l'économie du pays, très fragilisé par les catastrophes climatiques. Et cette distillerie est un trésor, tant ses rhums sont bons et pas chers. Barbancourt 8 ans est léger, souple, fin et fruité. Pour un pur jus de canne, il offre une belle élégance. A découvrir, avant de déguster le 15 ans, Réserve du Domaine.

47,50 €
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Issu tout droit du Guatemala, ce pays d'Amérique Centrale, connu pour ses plantations de cannes à sucre, dévoile, un Rhum ambré, El Pasador de Oro, d'une gourmandise sans nom, avec des touche de boisé tout en restant sucrée avec quelques notes de caramel. Une belle découverte pour un rhum abordable

49,00 €
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En provenance directe de Colombie, Dictador est facilement reconnaissable avec sa bouteille noire. Difficile de surveiller le niveau, mais je peux vous assurer qu'il descend vite, tant ce rhum plaît par ses notes fruitées et vanillées et par sa rondeur. 

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Incroyable histoire qu'à vécu ce rhum. C'est un tragique incendie qui contraint la distillerie Saint Lucia Distillers à mettre les fûts en sécurité. En multipliant les lieux de stockage, ils oublient certains fûts qui vieilliront plus longtemps et se révèle particulièrement intéressant ensuite. Le rhum The Forgotten Casks est né, riche et fruité. A découvrir! 

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Le rhum blanc La Digue 2022 de La Favorite est un rhum agricole spécifique à une parcelle et à une seule variété de canne. Pour la sixième année consécutive, la distillerie La Favorite met en avant une parcelle de 4 hectares exclusivement plantée en canne roseau. Cette édition offre une nouvelle interprétation du terroir de la distillerie martiniquaise.

55,95 €
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Découvrez les Rhums Habitation Saint-Etienne avec ce Très Vieux Rhum Agricole HSE VSOP, cuvée emblématique de la distillerie. Très souvent primé, ce rhum de dégustation, pur jus de canne à sucre, est harmonieux. Suave et rond, son expression est portée par les fruits et les épices. Un ensemble équilibré, plaisant. Un excellent rhum agricole!

58,40 €
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La renommée des rhums JM est simple à comprendre : ils sont équilibrés et harmonieux. Le JM VSOP confirme la règle. Son vieillissement d'au moins 4 ans lui confère une belle complexité aromatique avec des notes vanillées, fruitées et boisées. Un très bon rhum d'apéritif ou de digestif.