Alcool typiquement japonais, élaboré à partir de riz riche en amidon. Le Saké Sempuku Shinriki Kimoto Junmai de Miyake Honten est puissant, légèrement fruité et floral. A déguster aussi bien froid que chaud.
Un grand classique et tellement bon qu'il se hisse sans difficulté parmi les meilleurs ventes, j'ai nommé le Punch au Rhum Mangue-Passion des Rhums de Ced'. Fruité, doux et équilibré, d'une belle fraîcheur, une petite gourmandise qui terminera en beauté un bon repas. Et pour vous donner bonne conscience, vous pourrez toujours croquer la mangue, vous aurez mangé un fruit. ;-)
Les Pedro-Ximenez Gran Reserva de la Bodega Toro Albala sont à déguster absolument, au moins une fois dans sa vie. Il existe peu de vin aussi exceptionnel, avec une telle concentration, une telle complexité et une telle persistance. Il est presque indéfinissable, à la limite de l'ovni. Une pure gourmandise. A découvrir !
Le Génépi de l'Abbaye des Pères Chartreux est produit grâce à de nombreuses variétés d'armoise des Alpes, chinées dans le Massif de la Chartreuse. Après plusieurs macérations et distillations, cette liqueur typique de la région délivre tous les arômes de plantes de haute altitude dans une seule et même bouteille.
Le whisky VIP Sherry finish est un single malt sourcé dans une distillerie des Highlands en Ecosse. Positionné en entrée de gamme, il est un excellent rapport qualité-prix. Malté, boisé avec des notes de fruits secs, il est rond et accessible.
Nichée sur les Coteaux du Frontonnais, la distillerie bio Straw Bale est la concrétisation du rêve un peu fou de Gilles Victors. Depuis 2017, il ne cesse d'innover, et cette fois-ci, c'est avec le Pastis Pink Pastaga : le seul et unique Pastis Toulousain élaboré à partir d'ingrédients naturels et biologiques!
C'est en Alsace sur le massif Vosgien que sont prélevées la plupart des 25 botaniques qui entrent dans la composition de ce Gin français. Très marqué par les plantes, il exprime entre autres la racine de réglisse. Ce gin est relativement sucré et moins marqué par le genièvre que d'autres.
Ce Ti Arrangé de Ced’ Mangue Passion et Curcuma est un délicieux punch dont les saveurs exotiques et épicées s'entremêlent à merveille. L'équilibre parfait entre un fruit sucré et savoureux et l'autre plus acidulé, complété par une note ensoleillée et épicée.
Ce Ti Arrangé de Ced’ BIO Orange Citron est un rhum arrangé 100% bio : du rhum de mélasse bio, des oranges et des citrons cultivés en agriculture biologique, coupés à la main pour garder le maximum de saveurs. Encore une belle réussite.
Ce Ti Arrangé de Ced’ ananas et caramel beurre salé affiné en fûts de Whisky est une création 100% française : du rhum agricole de Martinique, de l'Ananas Victoria de la Réunion et le caramel beurre salé de Nantes. Puissant et gourmand, il peut facilement prendre la place du dessert en fin de repas.
Apprécié pour la précision de leur équilibre, les whiskies japonais ont trouvé leur public en France. Nikka Days est un whisky accessible, facile et généreux. Amateur confirmé ou novice, Nikka Days séduit par son fruité et sa rondeur.
Vous aimez Don Papa ou Diplomatico? Découvrez Demon's Share 6 ans, le nouveau venu sur le marché français. Ce rhum du Panama séduit par sa douceur et ses notes de marmelade qui se marient avec un boisé toasté. Gourmand et pâtissier, il permet de terminer un bon repas sur une touche sucrée.
Le Kirsch doit son nom au mot "kirsche" en allemand, qui signifie "cerise". Rien d'étonnant car il s'agit en effet d'une eau-de-vie de cerises distillées traditionnellement par la Maison Briottet. Cette liqueur quelques fois oubliée est pourtant bien connue de nos grands-parents.
Toute jeune distillerie, le Clos Saint-Joseph se faire remarquer par des produits d'une grande précision. L'Ecorce du Clos à la Clémentine est obtenu par la macération pendant plusieurs semaines d'écorce de clémentine dans de l'alcool avec l'ajout progressif d'autres épices pour rehausser l'expression aromatique.
Emotion intense garantie avec cette Poire Williams Prestige de la distillerie Massenez! Comptez 14 kilos de poires williams fraîches pour produire une bouteille de 70cl de cette eau-de-vie très aromatique produite en Alsace depuis 1870. Un régal pour les amateurs.
Les eaux-de-vie de fruits comme la Mirabelle Prestige de la Distillerie Massenez sont devenues les incontournables des meilleurs restaurants de France mais aussi à l'étranger. Cette eau-de-vie traditionnelle très typique de sa région, l'Alsace, se distingue par sa concentration et son équilibre.
Un remarquable Vieux Marc de Bourgogne, une pépite, probablement parce qu'il a été oublié si longtemps dans les caves du Domaine Bertagna. Combien de temps? Personne ne le sait vraiment. La dégustation ne trompe pas. Cette élégante eau-de-vie s'exprime avec des notes de raisins secs, de boisé et d'épices. A saisir!
Aujourd'hui, la fermentation, la distillation et la maturation n'ont plus vraiment de secrets pour les Grandes Distilleries Peureux, comme le montre le Kirsch de Fougerolles: une eau-de-vie de cerises méticuleusement sélectionnées. Sa bouteille est unique car gravée à l'effigie de Fougerolles.