Rhums de tradition anglaise

Les rhums traditionnels sont des rhums élaborés à partir de mélasse. La mélasse est un sous-produit de l'industrie sucrière, c'est-à-dire que la canne à sucre est utilisée pour produire du sucre. Une fois le sucre extrait de la canne, il reste un jus sucré, assez épais, qui peut fermenter avant d'être distillé pour donner du rhum. C'est la technique utilisée dans de nombreux pays. 

Les rhums de tradition anglaise sont les rhums de la Guyanne britannique et d'une partie des caraïbes, les îles dites anglaises (Jamaïque, Trinidad & Tobago, Sainte Lucie, Antigua, la Barbade et les îles vierges). Les anglais ont été les pionniers de l'industrie sucrière et de l'élaboration de rhum sur ces des territoires colonisés. Le rhum s'écrit alors rum sur les étiquettes. 

40,00 €
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Très gourmand ce rhum issu du commerce équitable! C'est l'esprit de la marque Fair qui propose ce rhum du Belize XO (pour Extra Old), un rhum fruité et vanillé, dont la puissance est bien maîtrisée et qui se déguste comme une gourmandise

43,50 €
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C'est l'assemblage de rhums de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana qui donne au rhum Hee Joy Origins son équilibre. Boisé, vanillé avec une petite touche épicée, sa rondeur charme le palais. Il s'apprécie nature.

54,00 €
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Incroyable histoire qu'à vécu ce rhum. C'est un tragique incendie qui contraint la distillerie Saint Lucia Distillers à mettre les fûts en sécurité. En multipliant les lieux de stockage, ils oublient certains fûts qui vieilliront plus longtemps et se révèle particulièrement intéressant ensuite. Le rhum The Forgotten Casks est né, riche et fruité. A découvrir!