Apprivoise un Spiritueux
Apprivoise un Spiritueux est notre concept sortant du cadre classique des types de produits. On part d'un instant de consommation, d'une envie particulière pour classer nos spiritueux. Nos coups de cœur, des spiritueux qui sortent des sentiers battus à découvrir, une base à cocktail, les possibilités sont multiples.
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Nos spiritueux coups de cœur sont ceux que nous aimons particulièrement, parce qu'ils nous ont offert une émotion particulière. Ceci peut-être parfois personnel. Nous avons envie de les partager avec vous, mais nous ne pouvons vous garantir qu'ils seront aussi vos coups de cœur.
L'apéritif est un moment important du repas. Il a pour vocation à ouvrir l'appétit, de réveiller les papilles tout en leur permettant d'apprécier les vins suivants. Il convient d'adopter des spiritueux légers et fruités, pas trop marqué pour ne pas nuire aux vins et aux plats qui pourraient suivre.
Nombreux sont les spiritueux qui s'apprécient en fin de repas. Baptisé digestif, on peut douter des facultés digestives de certains spiritueux mais pas du bien qu'ils procurent. Terminer un bon repas de fête par un alcool fort, c'est la cerise sur le gâteau. Il ne reste plus qu'à vous faire conduire pour rentrer chez vous. Certains le dégusteront accompagner d'un cigare, d'autres d'un carré de chocolat, le soir, tranquillement installé dans leur fauteuil après une grande journée de travail. Petit instant de décompression pour profiter des bonnes choses de la vie... avec modération, bien sûr.
Qu'est-ce qu'un spiritueux d'exception? On pourrait le définir comme un alcool rare, soit parce qu'il est très vieux, soit parce qu'il est issu d'un fût unique et disponible en toute petite quantité, ou parce qu'il n'est plus produit. Les raisons peuvent être multiples, mais ce qui rend mythique un produit, c'est avant tout ses qualités organoleptiques. C'est le genre de bouteille que vous avez chez vous et que vous gardez longtemps avant de l'ouvrir, jusqu'au jour où toutes les conditions sont réunies (une belle journée entourée des gens que vous aimez) et vous vous décidez à l'ouvrir... Vous en dégustez quelques centilitres avant de la replacer pour en profiter une autre fois. Un spiritueux d'exception offrira sans aucun doute de belles émotions à vous ou celui à qui la bouteille sera destinée.
Il existe des spiritueux peu connus, ou certains qui ont une typicité tellement particulière que nous les avons classés dans les alcools découvertes. Sortir des sentiers battus, s'aventurer sur des petits chemins pour dénicher des pépites, des produits originaux qui valent le détour.
Vous trouverez ici des spiritueux de qualité pour réaliser de bons cocktails. Car si par habitude, on prend le whisky ou le rhum le moins cher pour composer son cocktail, osez prendre un bon produit (sans exagérer non plus) et vous mesurerez aisément la différence. Car un bon cocktail, comme un bon plat, ce sont d'abord de bons ingrédients. Faites la différence avec de bons produits pour sublimer les recettes habituelles. Découvrez aussi les box Cocktail Signature by Dugas qui vous permettra de réaliser des cocktails comme un chef barman en toute simplicité.
Eh oui, certains spiritueux peuvent être de parfaits compagnons de certains plats. S'ils sont souvent consommés à l'apéritif ou en digestif, certains peuvent se marier avec des mets pour les sublimer. Les accords avec les spiritueux sont peu courants et surprendront sans nul doute vos convives. Pensez à adapter la quantité servie.
