Un Champagne "Zéro-Dosage" est un Champagne qui ne contient plus de sucre résiduel. La liqueur de dosage habituellement utilisée au dégorgement est remplacée par du vin de Champagne, le même que celui dans la bouteille, sans sucre ajouté. Ce type de Champagne également appelé "Brut-Nature" est destiné à être dégusté en apéritif ou accompagné de plats iodé tel que les fruits de mers. Ils étaient très rares il y a quelques années. La mode du light (sans sucre), des produits moins caloriques et surtout plus authentique a conduit de nombreux vignerons et maisons à proposer un brut nature. Ces cuvées exigent un travail rigoureux, car il est impossible de gommer un défaut avec une liqueur. Ce sont des Champagnes à forte personnalité, très intéressants pour les amateurs de Champagne.
Découvrez les Champagne Tarlant avec cette cuvée! Le Zéro brut nature résume bien le style maison. Un Champagne non dosé pour exprimer au mieux les terroirs et les six cépages de la région. Droit et porté par les agrumes, il est idéal à l'apéritif ou avec des huîtres.
C'est un sol riche en sable qui a sauvé ces plants de vigne des ravages du phylloxéra. Ce Champagne Tarlant La Vigne d'Antan est un 100% Chardonnay non greffé, aux notes florales, de fruits blancs, avec une petite touche de fruits secs. Une belle personnalité pour ce Champagne de vigneron!
Un Champagne Tarlant, la Lutétienne 2005 élaboré avec une dominante de Chardonnay complété d'un peu de Pinot Noir. Des notes intenses de fruits jaunes et de pâtisserie. Un magnifique équilibre entre gourmandise et fraîcheur.
Remarquable la cuvée Louis des Champagne Tarlant! L'élevage en fût du Chardonnay et du Pinot Noir combiné à un long vieillissement sur latte donne un vin de Champagne riche, complexe, mielleux et vineux que vous pourriez associer d'une dinde aux marrons.
Bam! Comme un son qui claque, comme la claque que l'on prend en découvrant ce Champagne qui nous fait oublier toutes nos certitudes sur la Champagne. Pinot Blanc, Arbanne et Petit Meslier, trois cépages ancestraux pour un Champagne de vigneron à forte personnalité.
La cuvée Brut Nature 2012 de Louis Roederer est un Champagne imaginé par Frédéric Rouzaud et Philippe Starck. Ensemble, ils créent pour la 3ème fois ce Champagne qui exprime avec sincérité le terroir, le millésime et les cépages. Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées et cultivées en biodynamie, avec une recherche permanente de l'excellence, le résultat est époustouflant.
La célèbre Maison Laurent-Perrier nous dévoile une nouvelle expression du Brut Nature élevé en cuve inox: le Champagne Blanc de Blancs. Créé à partir de meilleurs raisins de Chardonnay, c'est un véritable vin effervescent de gastronomie, qui va vous séduire par sa fraicheur et son côté acidulé.
