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Alcool traditionnel français, l'eau-de-vie de fruit était souvent produite par les anciens, qui possédaient des droits à distiller. Ils faisaient macérer et fermenter les fruits, puis les apportaient au bouilleur de cru qui les distillaient. Rarement vieillit, elles étaient parfois peu parfumées et fortes en alcool. Les eaux-de-vie de fruits que nous vous proposons proviennent de distillateurs renommés qui ont acquis une expérience solide et produisent des eaux-de-vie équilibrés et parfumés. Que ce soit de la poire, de la prune, de la mirabelle ou de la framboise, ces eaux-de-vie s'apprécieront en digestif.
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La Vieille Prune de Louis Roque est l'une des eaux-de-vie de prune les plus réputées de France. Elle est produite et assemblée en Occitanie, à Souillac, alliant parfaitement la subtilité du fruit et l'élégance des vieilles eaux-de-vie.
