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Kavalan est devenue en moins de 10 ans un incontournable des whiskies, une distillerie qu'il faut avoir goûté. Chaque version a son style propre, toujours avec un bel équilibre et une belle complexité. A suivre!
Ne cherchez pas de vieux Kavalan, ils n'existent pas... pas encore. Quand King Car, un groupe Taïwanais, décide de se lancer dans la production de whisky à Taïwan, il s'entoure des meilleurs professionnels du métier. La distillerie a débuté sa production en 2006. Elle s'est très vite faite remarquée sur la planète des Singles Malts. La gamme est large avec de nombreuses finitions en fûts de Porto, de Xérès, de vins. Les médailles pleuvent et la consécration n'aura pas attendue longtemps avec le titre de meilleur whisky du monde en 2016 pour l'une de ses cuvées et distillerie de l'année en 2017. Si vous n'avez encore jamais goûté, n'attendez plus. Commencez par le classique et poursuivez sur les finitions.
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Cette édition de Kavalan, Concertmaster Port Cask Finish, est fidèle au style de la maison avec un superbe équilibre. L'affinage en fûts de Porto apporte de belles notes fruitées à ce whisky "made in Taïwan". Un incontournable de la distillerie Kavalan.
La distillerie Taïwanaise Kavalan propose cette édition très réussie. Le Sherry Oak Matured de Kavalan est un single malt whisky vieilli en fût de Xérès Oloroso. Il est marqué par les notes de Xérès, fruité, riche, avec un joli volume en bouche.
Kavalan nous donne une autre image du Made in Taïwan. La distillerie a beaucoup fait parlé d'elle grâce aux nombreux prix reçus dans les différents concours internationaux. Kavalan King Car est le porte drapeau du style de la maison, avec un whisky complexe et fruité, d'une belle intensité.
