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Vinsobres Cuvée JL 2014 Domaine d'Aloès
Explosion de fruits pour ce Vinsobres 2014 du Domaine d'Aloès. Ce vin bio du sud de la Vallée du Rhône est composé de Grenache et Syrah, une association qui fonctionne bien. Si 2014 a connu une pluviométrie importante en septembre, ce vin tire bien son épingle du jeu en se montrant très digeste. Idéal pour accompagner de la charcuterie.
10,75 €
Description
Présentation du Vinsobres Cuvée JL 2014 Domaine d'Aloès
Nadia et Pascal Fayolle ont deux domaines en Vallée du Rhône dont Aloès dans le sud, créé en 2013. Ils ont immédiatement converti l'ensemble du domaine à l'agriculture biologique. Les vignes sont plantées de Grenache noir et Syrah, sur des sols argilo-calaires. La vendange est manuelle avec un tri précis et les rendements sont limités : 38hl/ha. L'éraflage total permet de donner un vin plus fruité et plus accessible jeune. Une partie de la cuvée est élevée en demi-muids (fûts de chêne de 550L) pendant un peu plus d'un an. 2014 a connu un bel été qui a tourné à la pluie en septembre. Dans certains secteurs, les maturités ont été difficiles à obtenir. Néanmoins, grâce au tri notamment, le résultat est à la hauteur et le vin a été primé d'une étoile dans le Guide Hachette 2017.
Notes de dégustation : La robe du Vinsobres Cuvée JL 2014 du Domaine d'Aloès est grenat. Le nez est expressif, avec des notes de cassis et de fruits noirs. La bouche est puissante, très fruitée. On retrouve les même fruits noirs et une petite touche de cerise à l'eau-de-vie. Un vin gourmand et croquant, idéal pour de la charcuterie ou des viandes rouges grillées. A déguster entre 2019 et 2024.
Accords mets-vin : viandes rouges grillées, magret de canard au baie de cassis, charcuterie,...
Récompenses : 1 étoile au Guide Hachette 2017
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Vinsobres
- Cuvée
- JL
- Millésime
- 2014
- Domaine
- Domaine d'Aloès
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Grenache Noir et Syrah
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
