Saint-Joseph Les Royes 2017 Domaine Courbis

Saint-Joseph Les Royes 2017 Domaine Courbis

C'est d'abord un paysage époustouflant avec des vignes en terrasse exposées plein sud. Et puis, le Domaine Courbis en fait un vin digne d'un grand cru. Le Saint-Joseph Les Royes 2017 est magnifique, complexe et avec des tanins d'une très belle finesse. Un régal que l'on pourra apprécier pendant de longues années. 

26,08 € (34,77 € le litre)
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Description

Présentation du Saint-Joseph Les Royes 2017 du Domaine Courbis

Les Royes se présente comme un cirque avec une très forte pente protégeant les vignes des vents du nord. Les vignes sont plantées en terrasse, perpendiculairement à la pente. Le paysage magnifique rappelle la vallée du Douro au Portugal. On est tout au sud de l'appellation Saint-Joseph, à la frontière avec Cornas. La syrah est exposée plein sud. Des conditions idéales pour produire un grand vin. Avec le talent des frères Courbis, le résultat est superbe et les grandes années sont majestueuses. Le terroir est argilo-calcaire. Le travail manuel est important tant la mécanisation est difficile. Les raisins sont éraflés puis macèrent 3 semaines en cuves inox thermo-régulées à une température de 30 à 32°C pour avoir un maximum de couleur. Le vin est ensuite élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne répartis équitablement entre fûts neufs, fûts d'un vin et fûts de deux vins.

Notes de dégustation : Le Saint-Joseph Les Royes 2017 du Domaine Courbis présente une robe d'un grenat intense. Le nez est superbe, complexe, mêlant à la fois des fruits noirs et des épices. En bouche, les tanins sont soyeux. Il a la puissance et l'élégance des grands vins du Rhône. Les épices réhaussent les arômes de fruits noirs. La persistance est longue. Une belle cuvée, à apprécier entre 2019 et 2030. 

Date de dernière dégustation : 04/03/2019

Accords mets-vin : gigot d'agneau, côte de boeuf, magret de canard,... 

Fiche technique

Fiche technique
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Cuvée
Les Royes
Millésime
2017
Domaine
Domaine Courbis
Couleur
Rouge
Cépage
Syrah
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13,5% Vol.

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