Zinfandel 2013 backhouse Californie

Zinfandel 2013 Backhouse

Caractéristique de son cépage le Zinfandel, ce vin de Californie présente des arômes de fruits noirs avec une touche réglissée, avec des tanins souples. Harmonieux, équilibré, il accompagnera des viandes rouges grillées ou des grillades de porc tex-mex. 

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Description

Présentation du Zinfandel 2013 Backhouse

Backhouse est un domaine (une Winery comme disent les américains) fondé en 2006 par Roy et Rachael Cecchetti. Backhouse était le nom d'une ancienne maison campagnarde située non loin de la première parcelle qu'à acquise le couple dans la Sonoma Valley. Ce Zinfandel est produit dans la région voisine, Mendocino County, au nord de la Californie, sur la côte ouest des Etats-Unis. Le climat y est tempéré. L'été, les journées sont chaudes et les nuits fraîches, permettant aux raisins d'atteindre de belle maturité tout en conservant de la fraîcheur. 

Notes de dégustation : La robe de ce Zinfandel 2013 de la Winery Backhouse est d'un rubis clair. Le nez est très fruité, marqué par le cassis. La bouche est souple. D'abord fruité, avec une dominante de cassis, il apparaît peu à peu d'autres arômes comme la réglisse. Un vin plaisant, caractéristique du Zinfandel. Un vin découverte! 

Date de dernière dégustation : 13/10/2017

Accords mets-vin : volaille rôtie, poulet tex-mex,   

Fiche technique

Fiche technique
Région
Mendocino County (Californie)
Millésime
2013
Domaine
Backhouse
Couleur
Rouge
Cépage
Zinfandel
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
14,8% Vol.

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