Sancerre rouge 2020 Domaine du Pré Semelé

Sancerre rouge 2020 Domaine du Pré Semelé

Le millésime 2020 dans le Sancerrois a donné des Pinots Noirs gourmands et juteux. Les terres ferrugineuses apportent à ce Sancerre rouge 2020 du Domaine du Pré Semelé de la puissance tannique et de la fraîcheur, un équilibre parfait pour un rouge d'une grande finesse.

26,80 €
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Description

Présentation du Sancerre 2020 Domaine du Pré Semelé

Le Domaine du Pré Semelé se situe à 5km au Nord de Sancerre dans la commune de Sury-En-Vaux. Julien et Clément Raimbault souhaitent garder le côté familial du Domaine et perpétuer la passion de la vigne qui règne dans la famille depuis maintenant 4 générations. Les deux frères n'utilisent pas d'herbicides ni pesticides, ils maîtrisent et limitent le rendement. Il cultivement mécaniquement la vigne sous le pied pour puiser dans les minéraux dont regorge le terroir. Les vendanges et le tri des raisins se fait manuellement et la mise en bouteille est faite au domaine. Le Sancerre rouge 2020 est un mélange de plusieurs parcelles de vignes de plus de 30 ans, composé entièrement de Pinot Noir sur un terroir de caillotes et terres ferrugineuses.

Notes de dégustation : Le Sancerre 2020 du Domaine du Pré Semelé offre une belle robe sombre. Le nez est très élégant sur des arômes de fruits rouges comme la framboise et la fraise. En bouche, les tanins sont fondants, ce qui le rend juteux et gourmand.

Date de dernière dégustation: 09/09/2016

Accords mets-vin : Carpaccio de bœuf, rosbif froid, filet mignon de porc, volailles, Chaource…

Fiche technique

Fiche technique
Région
Centre - Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2020
Domaine
Domaine du Pré Semelé
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
14% Vol.

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