Petit Chablis 2018 Domaine Dominique Gruhier

Belle amplitude pour ce Petit Chablis 2018 du Domaine Dominique Gruhier. Ce vin de Bourgogne est largement apprécié en raison de son très bon rapport qualité-prix. Minéral avec quelques notes de fruits blancs, il accompagne à merveille un apéritif, des fruits de mer ou du poisson.

13,50 € (18,00 € le litre)

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Description

Présentation du Petit Chablis 2018 du Domaine Dominique Gruhier

Dominique Gruhier a propulsé son domaine familial parmi les références de Chablis. En témoigne les nombreuses récompenses obtenues : coup de coeur au Guide Hachette, Guide Gault et Millau, Revue du Vin de France, Médaille à Paris ou Mâcon,... Ce Petit Chablis est produit à partir de Chardonnay planté sur un terroir très calcaire qui donne la minéralité de ce vin. Avec un millésime 2018 de grande qualité, ce vin de Bourgogne est d'un excellent rapport plaisir-prix. Le domaine est en conversion biologique et sera certifié à partir du millésime 2019.

Notes de dégustation : La robe de ce Petit Chablis 2018 du Domaine Dominique Gruhier est d'un or clair avec des larmes. Le nez est expressif et associe le minéral et les fruits blancs. En bouche, c'est un vin frais, vif, tendu mais avec aussi une certaine ampleur. On retrouve la même trame qu'au nez avec du minéral et des fruits blancs. Un bel ensemble, équilibré.

Date de dégustation : 11/03/2021

Accords mets-vin : apéritif, houmous, huîtres, bulots, crevettes, poisson grillé,...