Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2022 Domaine Bersan
Le Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 du Domaine Bersan est une belle façon de découvrir le Grand Auxerrois. Un pur Chardonnay typique de son terroir, ample, frais, minéral, aux notes de fruits jaunes. Il accompagnera à merveille les plats de poisson à la crème ou les crustacés.
Description
Présentation du Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 du Domaine Bersan
Le Domaine Bersan est situé à Saint-Bris-le-Vineux dans l'Yonne. Depuis le XVème siècle les générations se passent le flambeau afin de perpétuer l'activité familiale, et c'est aujourd'hui Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan qui sont à l'honneur. Le Domaine est certifié en agriculture biologique, les techniques sont respectueuses de l'environnement et des terroirs. Le Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022 du Domaine Bersan est fait de Chardonnay à 100%, issu de sols argilo-calcaires du Kimméridgien et élevé en cuves inox sur lies fines pendant 8 mois.
Notes de dégustation : Le Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2022 du Domaine Bersan présente une robe dorée très lumineuse. Au nez, il attaque sur les fruits jaunes mûrs avec une belle vivacité. En bouche, il est très riche et gras et dévoile des arômes de pêche blanche ainsi que de fruits jaunes. Il est doté d'une belle longueur.
Accords mets-vins : Charcuteries, jambon à la Chablisienne, poissons à la crème, tourtes au poisson, crevettes et moules à la plancha, chaource, ail et fines herbes…
A boire dans les 4 ans.
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Cotes d'Auxerre
- Millésime
- 2022
- Domaine
- Bersan
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12,5% Vol.
