Magnum de Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 La Chablisienne

Magnum de Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 La Chablisienne

Découvrez toute l'énergie du terroir de Chablis dans ce Premier Cru Mont de Milieu 2014 de La Chablisienne. La nature aura été particulièrement favorable et 2014 restera un très grand millésime de Chablis. L'équilibre est précis, le vin est à l'image de l'appellation, dominé par une belle minéralité. Le format magnum ajoute un supplément de charme à la fête.

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Description

Présentation du Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 de La Chablisienne

Si on ne présente plus Chablis et son terroir riche en calcaire et en marnes à Exogyra Virgula, on peut encore présenter le Mont de Milieu, situé sur la rive droite du Serein, au Sud-Est de l'appellation. Les vignes sont dans la fleur de l'âge avec une moyenne d'âge de 25 ans. Ce 100% Chardonnay est vinifié et élevé pour une partie en cuve et pour l'autre en fûts de chêne. On aime beaucoup le millésime 2014 à Chablis, car il a donné des vins avec beaucoup de fraîcheur et de très beaux équilibres. Celui-ci confirme cette règle. Le format magnum lui offre un plus long potentiel de garde avec un vin que vous pourrez apprécier jusqu'en 2024. 

Notes de dégustation : Ce Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 de La Chablisienne est paré d'une robe or pâle avec une belle brillance. Le nez est minéral et fruité. La bouche est riche, ample, avec une trame minérale en fond sur laquelle s'exprime des notes de fruits jaunes. La finale est fraîche, précise, avec une belle tension qui donne de la longueur. Un joli vin de Chablis

Accords mets-vin : terrine de poisson, poisson mariné, saumon à l'oseille,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis Premier Cru
Climat
Mont de Milieu
Millésime
2014
Producteur
La Chablisienne
Couleur
Blanc
Cépage
Chardonnay
Volume
1,5 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

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