Champagne Henriot Blanc de Blancs
Vous tomberez facilement sous le charme du Champagne Henriot Brut Blanc de Blancs, une cuvée d'une belle finesse qui possède une complexité aromatique et une persistance étonnante. Le rapport plaisir-prix est très bon. Il n'y a pas de hasard, les raisins proviennent essentiellement des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs.
Description
Présentation du vin
Provenant principalement des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs (Avize, Mesnil sur Oger, Epernay, Chouilly,...), cette cuvée démontre le savoir-faire de la Maison Henriot. L'assemblage intègre environ 30% de vin de réserve. La cuvée vieillira ensuite 3 à 5 ans en cave avant dégorgement. Produit exclusivement à partir du cépage Chardonnay, Henriot Blanc de Blancs est un vin très expressif et d'une grande finesse.
Notes de dégustation : La robe est or clair avec de jolies bulles, bien fines. Le nez associe des arômes de fleurs blanches, de fruits mûrs avec une belle touche briochée. La bouche est vive, complexe, dévoilant une touche fruits mûrs et une dominante briochée et même toastée. La persistance est longue. Un de mes coups de coeur personnel.
Date de dernière dégustation : 25/11/2016
Accords mets-vin : Apéritif, Saint-Jacques juste poêlées, poisson au beurre, feuilleté de chèvre chaud au miel,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Maison
- Henriot
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12% Vol.
