Champagne Henriot Brut Souverain
Première cuvée de la Maison, le Champagne Henriot Brut Souverain trouve sa place sur de nombreuses tables. Composée à part égale de Chardonnay et de Pinot Noir, auquel s'ajoute une petite touche de Pinot Meunier, cette cuvée séduit par ses notes fruitées. Une valeur sûre, à tester à l'apéritif, avec un gigot d'agneau ou même un ananas rôti à la vanille
Description
Présentation du vin
Le Chardonnay qui entre dans la composition du Champagne Henriot Brut Souverain provient majoritairement de la Côte des Blancs, quand le Pinot Noir provient lui de la Montagne de Reims. Sélectionner les raisins sur leurs meilleurs terroirs marque la volonté de créer une grande cuvée de Champagne. Plus de 25 crus différents sont assemblés. Le Brut Souverain vieillit environ 3 ans en cave avant dégorgement. Le dosage est réalisé à moins de 9g/L.
Notes de dégustation : Les pinots apportent une teinte or prononcée à la robe de l'Henriot Brut Souverain. Les bulles sont fines. Le nez est complexe avec des notes d'agrumes, de fruits, de fleurs et une pointe briochée, toastée. La bouche est fraîche, vive, charnue avec des notes briochées et vanillées et une petite touche fruitée. C'est le compagnon idéal de l'apéritif, d'une viande ou de charcuteries.
Date de dernière dégustation : 10/11/2012
Accords mets-vin : Apéritif, poissons marinés, charcuteries, gigot d'agneau, ananas rôti à la vanille,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cuvée
- Brut Souverain
- Maison
- Henriot
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12% Vol.
