Champagne Tarlant Cuvée Louis
Remarquable la cuvée Louis des Champagne Tarlant! L'élevage en fût du Chardonnay et du Pinot Noir combiné à un long vieillissement sur latte donne un vin de Champagne riche, complexe, mielleux et vineux que vous pourriez associer d'une dinde aux marrons.
Description
Présentation du Champagne Tarlant Cuvée Louis
La cuvée Louis est un hommage à Louis Adrien Tarlant qui a oeuvré au début du XXème siècle, lors de la "Révolution Champenoise" pour la reconnaissance du Champagne, action qui a abouti à la délimitation d'une aire de production Champagne en 1927, prémices des Appellations d'Origine Contrôlée. Cette cuvée Louis résulte de des vendanges 2004, 50% en Chardonnay et 50% en Pinot Noir sur la parcelle "Les Crayons" à Oeuilly sur un sous-sol crayeux. La cuvée est entièrement vinifiée et élevée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique, avec bâtonnage. Mise en bouteille en 2006, le dégorgement a été effectué en février 2021, soit après 15 ans de vieillissement sur lattes et sans aucun dosage. Ce dégorgement tardif donne un vin hors norme que les initiés apprécieront.
Notes de dégustation : Le Champagne Tarlant cuvée Louis présente une robe or d'une belle intensité avec de fines bulles. Le nez est boisé, vanillé avec des notes également de fruits secs. La bouche est riche et vineuse, avec des notes mielleuses, boisées. La persistance est longue. Il peut dérouter certains consommateurs mais sera sans aucun doute appréciés des amateurs de grands Champagne.
Date de dernière dégustation : 28/06/2017
Accords mets-vin : Dinde aux marrons, jambon cru, magrets de canard au miel,...
Récompenses :
Robert Parker : "harmonieux et élégant: 93 /100"
Jacques Dupont - Le Point : 18 /20 - "Très beau vin raffiné"
Guide Exclusif Champagne : 18-19 /20
Guide Hachette : 3 étoiles
Guide Larousse du Champagne : * * * *
Guide de Poche du Vin Hugh Johnson : "Remarquable"
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cuvée
- Cuvée Louis
- Millésime
- 2004
- Domaine
- Tarlant
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12% Vol.
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