Bourgogne rouge 2018 Domaine Tollot-Beaut

Bourgogne rouge 2018 Domaine Tollot-Beaut

Véritable référence en Bourgogne, le Domaine Tollot-Beaut signe de très jolis vins de Bourgogne. Ce Bourgogne Pinot Noir 2018 est le premier vin de leur gamme et permet de se faire une idée du style du domaine. Précision, expression, gourmandise,... les amateurs ne s'y trompent pas, les vins de ce domaine sont très plébiscités. 

21,00 € (28,00 € le litre)
En stock

Description

Présentation du Bourgogne rouge 2018 du Domaine Tollot-Beaut

Tollot-Beaut, un nom qui sonne comme une référence des vins de Bourgogne. Depuis très longtemps, le domaine s'est orienté vers la production de vins de qualité. La première mise en bouteille au domaine s'est faite en 1921. Dans les années, 1950, c'est l'intégralité de la production qui est mise en bouteille au domaine, là où encore beaucoup de vignerons vendaient leurs vins au négoce. Ce Bourgogne provient de vignes situées autour de Chorey-Les-Beaune, le fief de la famille Tollot. La culture de la vigne est raisonnée, sans herbicide. La vendange est égrappée et soigneusement triée grâce à une table de tri optique. La cuverie est organisée pour utiliser au maximum la gravité, évitant ainsi des pompages qui pourraient altérer le vin. Cette cuvée de Bourgogne est élevée 16 mois en fûts de chêne, avec 25% de fûts neufs. 

Notes de dégustation : La robe de ce Bourgogne rouge 2018 du Domaine Tollot-Beaut est d'un beau rubis clair. Le nez est charmeur, très typé pinot, avec de la violette et une belle dominante de petits fruits rouges. En bouche, ce vin rouge nous offre un joli moment de dégustation pour un prix très raisonnable. Gourmand, fruité, frais, droit,... les tanins sont soyeux. L'étiquette n'est qu'est un simple Bourgogne, mais c'est tout de même un grand vin. Coup de cœur pour cette cuvée.

Accords mets-vin : volaille rôtie, veau, pièce du boucher,... 

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Millésime
2018
Domaine
Tollot-Beaut
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
14,5% Vol.

Vous aimerez aussi