Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre 2018 Louis Jadot
Caché derrière la Montagne de Corton, Pernand-Vergelesses ne se trouve que sur les tables des vrais amateurs de vin. Pas de nom tape-à-l’œil pour ce joli vin de Bourgogne du Domaine Louis Jadot dans un beau millésime, aux notes de fruits rouges et noirs avec une belle structure, tout en élégance.
Description
Présentation du Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre 2018 du Domaine Louis Jadot
Le Clos de la Croix de Pierre doit son nom à la présence d'une grande croix en pierre au bord de la parcelle de vigne. Il est situé dans le climat "En Caradeux", classé en Premier Cru, sur le versant ouest de Pernand-Vergelesses à proximité du village. Exposé à l'Est, le sol calcaire et caillouteux en surface est propice au Pinot Noir. Cette vigne est la propriété de Louis Jadot. C'est donc la Maison Louis Jadot qui en assure tout le travail, comme un vigneron indépendant. Récolté à la main, les raisins sont vinifiés en cuve bois pour une durée de 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite mis en fûts de chêne pour un élevage de 15 à 18 mois. 2018 a été en Bourgogne un grand millésime.
Notes de dégustation : La robe du Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre 2018 du Domaine Louis Jadot est d'un rubis d'une belle intensité. Une jolie salade de fruits se présente au nez avec des notes de fruits noirs et une touche vanillée. La bouche est fruitée (fruits rouges et noirs), avec une note boisée vanillée. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, le vin est doté d'une belle structure et d'une élégance certaine. A déguster entre 2021 et 2029.
Date de dernière dégustation : 04/03/2022
Accords mets-vin : Volaille rôtie, rôti de boeuf, pintade farcie et légumes verts,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pernand-Vergelesses Premier Cru
- Cuvée
- Clos de la Croix de Pierre
- Climat
- En Caradeux
- Millésime
- 2018
- Domaine
- Louis Jadot
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 14% Vol.
