Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2018 Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2018 Domaine Prunier-Bonheur

Le meilleur terroir d'Auxey-Duresses est ce Premier Cru Les Duresses, dont Pascal Prunier-Bonheur sait en tirer la quintessence. Ce 2018 est plein de gourmandise, de croquant, de fruit, avec un boisé délicat. Un joli vin de Bourgogne, à boire dès à présent ou à mettre en cave.

32,50 € (43,33 € le litre)

Quantité :

En stock

Description

Présentation de l'Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses 2018 du Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Auxey-Duresses (prononcé Aussey) bénéficie d'une notoriété moindre que les appellations stars de la Bourgogne comme Volnay, Pommard ou Meursault. Cet avantage permet d'acheter les vins à des prix plus raisonnables, le premier cru au niveau d'une appellation village. Auxey-Duresses est situé sur la Côte de Beaune, à l'ouest de Meursault. L'appellation couvre un peu plus de 130 hectares de vignes dont deux tiers en vin rouge et un tiers en vin blanc. Le Pinot Noir est le cépage des vins rouges, typiquement bourguignons. Le sol est très caillouteux, à dominante marno-calcaire. Le Domaine Pascal Prunier-Bonheur fait partie des étoiles montantes de la Côte de Beaune avec des vins toujours plus expressif et plus précis. 2018 est un beau millésime en Bourgogne, relativement solaire.

Notes de dégustation : L'Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses 2018 du Domaine Pascal Prunier-Bonheur présente une robe rubis légère, typique d'un pinot noir récolté à pleine maturité. Le nez est encore un peu discret, mais se montre déjà fruité. La bouche, légèrement fermée, est croquante, avec un fruit présent. Les notes boisées sont fondues. Le vin a des tanins soyeux. Un joli vin de Bourgogne de demi-puissance, pour accompagner une volaille rôtie ou une viande rouge grillée. A déguster entre 2022 et 2028.

Date de dégustation : 13/01/2022

Accords mets-vin : poulet rôti, perdrix, filet mignon de porc, bavette charolaise,...