Maranges 2019 Laly
C'est sur la pointe sud de la Côte de Beaune que se trouve le vignoble des Maranges dont la faible notoriété à l'échelle nationale et mondiale permet de les trouver à des prix accessibles pour des vins de Bourgogne. Sa puissance lui permet de tenir sur des viandes rouges et des gibiers. Le beau millésime 2019 lui offre une belle maturité, sans austérité.
Description
Présentation du Maranges 2019 de la Cave Laly
Le Maranges est un vin qui nous est cher, car c'est à Cheilly-Les-Maranges que mon arrière-grand-père et ses ancêtres avaient leurs vignes et faisaient leurs vins. On est resté attaché à ce vignoble proche d'Autun. On parle du vignoble des Maranges car il s'étend sur trois communes : Dezize-Les-Maranges, Cheilly-Les-Maranges et Sampigny-Les-Maranges. Les terroirs ne suivent pas l'alignement de la Côte de Beaune tout en étant de la même origine et de la même nature géologique. Les sols sont légers et caillouteux. Récoltés à la main, les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle. S'en suit un élevage de 12 mois en fûts de chêne. 2019 a été un beau millésime en Bourgogne, principalement pour les pinots noirs.
Ce vin a été acheté en tonneau auprès d'un vigneron, prêt à la mise en bouteille. Notre activité d'embouteilleur indépendant nous permet d'effectuer la mise en bouteille, sans aucun assemblage.
Notes de dégustation : Le Maranges 2019 de la cave Laly est rubis profond. Le nez est expressif, marqué par les fruits rouges avec un boisé fondu. En bouche, l'attaque est souple avec des fruits rouges, des notes boisées. Les tanins sont relativement lisses et chaleureux. Un vin de Bourgogne gourmand, facile à boire dans sa jeunesse. A déguster entre 2023 et 2027.
Date de dernière dégustation : 08/09/2022
Accords mets-vin : viandes rouges, gibiers à poil (sanglier, chevreuil, lièvre…), fromages…
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Maranges
- Millésime
- 2019
- Embouteilleur indépendant
- Laly
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
