Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre rouge 2015 Louis Jadot

Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre 2015 Louis Jadot

Caché derrière la Montagne de Corton, Pernand-Vergelesses ne se trouve que sur les tables des vrais amateurs de vin. Pas de nom tape-à-l’œil pour ce joli vin de Bourgogne dans un grand millésime, aux notes de fruits rouges avec une belle gourmandise.

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Description

Présentation du Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre 2015 du Domaine Louis Jadot

Le Clos de la Croix de Pierre doit son nom à la présence d'une grande croix en pierre au bord de la parcelle de vigne. Il est situé dans le climat "En Caradeux", sur le versant ouest de Pernand-Vergelesses à proximité du village. Exposé à l'Est, le sol calcaire et caillouteux en surface est propice au Pinot Noir. Cette vigne est la propriété des Héritiers Louis Jadot. C'est donc la Maison Louis Jadot qui en assure tout le travail, comme un vigneron indépendant. Récolté à la main, les raisins sont vinifiés en cuve bois pour une durée de 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite mis en fûts de chêne pour un élevage de 15 à 18 mois. 2015 a été en Bourgogne un millésime exceptionnel. 

Notes de dégustation : La robe du Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre 2015 du Domaine Louis Jadot est d'un rubis clair. Un joli bouquet se présente au nez avec des notes de fruits rouges et de cerises. L'ensemble bien mûr est plaisant. La bouche est gourmande, fruitée, avec une belle maturité. Typé Côte de Beaune avec de la structure, les tanins sont légèrement présents. A déguster entre 2019 et 2027. 

Date de dernière dégustation : 28/05/2018

Accords mets-vin : Volaille rôtie, rôti de boeuf, pintade farcie et légumes verts,...

Fiche technique

Louis Jadot
Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Pernand-Vergelesses Premier Cru
Climat
En Caradeux (Clos de la Croix de Pierre)
Millésime
2015
Domaine
Domaine des Héritiers Louis Jadot
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

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