Auxey-Duresses 2017 Domaine Pascal Prunier-Bonheur Bourgogne

Auxey-Duresses 2017 Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Excellent rapport plaisir-prix pour un vin de Bourgogne avec cet Auxey-Duresses rouge 2017 du Domaine Pascal Prunier-Bonheur. Le millésime est exceptionnel et l'excellente maturité des raisins a donné un vin gourmand, fruité, très expressif. Plaisant à boire jeune, il pourra se mettre en cave près d'une dizaine d'années.

22,00 €
En Stock

Description

Présentation de l'Auxey-Duresses 2017 Domaine Pascal Prunier-Bonheur

Originaire d'Auxey-Duresses, Pascal Prunier s'est installé il y a quelques années à Meursault tout en conservant ses vignes à Auxey. Au sud de la Côte de Beaune, à côté de Meursault, Auxey-Duresses offre 2 types de terroirs bien différents : l'un, très calcaire est plus adapté aux vins blancs, l'autre, marno-calcaire, aux vins rouges. Auxey-Duresses fait partie de ses appellations peu connues, difficile à trouver en dehors de la Bourgogne, si ce n'est chez les bons cavistes. Et pourtant, elle offre des rapports plaisir-prix très intéressants. Le millésime 2017 est exceptionnel avec une météo très favorable. Les raisins sont arrivés à maturité sains et la vinification était un jeu d'enfant. Les vignerons expérimentés, comme le domaine Prunier-Bonheur, en ont fait des merveilles. 

Note de dégustation : La robe de l'Auxey-Duresses 2017 du Domaine Prunier-Bonheur annonce un millésime solaire avec une belle intensité colorante et un rubis profond. Le nez joue à cache-cache avec des notes de fruits noirs bien mûrs qui restent encore discrète. La bouche est riche, charnue, avec une belle matière et une longue persistance. Les arômes sont dominés par un panier de fruits rouges et noirs bien mûrs et sont complétés par une petite touche épicée. Le vin est déjà plaisant jeune. Il accompagnera volontiers des viandes rouges grillées ou des viandes blanches rôties. A déguster entre 2019 et 2027.

Date de dernière dégustation : 18/03/2019

Accords mets-vin : steack charolais, volaille rôtie, grillade de porc, 

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Auxey-Duresses
Millésime
2017
Domaine
Pascal Prunier-Bonheur
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

Vous aimerez aussi