Vosne-Romanée 2017 Domaine Jean Féry & Fils
C'est le travail précis du Domaine Jean Féry & Fils qui a permis d'obtenir un Vosne-Romanée 2017 d'une si grande qualité. Ce vin bio de Bourgogne situé dans les plus beaux terroirs de la Bourgogne se révèle expressif, fruité, croquant, avec des tanins d'une belle finesse. Accompagnez le d'un filet de boeuf et vos convives se souviendront de ce repas.
Description
Présentation du Vosne-Romanée 2017 du Domaine Jean Féry & Fils
Au Domaine Jean Féry, le métier est une passion, le bio une philosophie de vie. Comment faire un grand vin sans prendre soin de la terre et des hommes qui y travaillent? Peu interventionniste, la famille Féry réfute tout laxisme. Bien au contraire, très présente dans ses vignes, elle observe en permanence chaque vigne et le temps qu'il fait pour toujours prendre les bonnes décisions au bon moment. C'est à Vosne-Romanée que l'on trouve les plus prestigieux terroirs de la Bourgogne, le paradis du Pinot Noir. Le sol est calcaire avec des marnes argileuses, assez peu profond (maximum 1m).
Notes de dégustation : Ce Vosne-Romanée 2017 du Domaine Jean Féry & Fils présente une robe légère, d'un rubis clair. Le nez est très expressif, typique du Pinot Noir avec cette touche de fruits rouges et de cassis. Le boisé est fondu. En bouche, les fruits rouges s'associent à une pointe d'épices, de vanille et un boisé tout aussi fondu. Croquant et riche, dès son jeune âge les tanins se montrent élégant, preuve de la délicatesse apportée à la vinification. Délicieux!
Date de dernière dégustation : 01/12/2019
Accords mets-vin : Filet de boeuf, quasi de veau, dinde aux marrons, chapon farcie,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne-Romanée
- Millésime
- 2017
- Domaine
- Jean Féry & Fils
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13% Vol.
