Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 Domaine Humbert Frères Magnum
Équilibrés, précis, puissants et charnus,... Le Domaine Humbert Frères démontre une remarquable constance au fil des millésimes variés. Bien que l'influence des années soit perceptible, on retrouve systématiquement une concentration, des tanins fins, une complexité, un boisé délicat dans la jeunesse, et une persistance prolongée. Une réussite exemplaire pour ce domaine !
Description
Présentation du Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 Domaine Humbert Frères Magnum
Frédéric et Emmanuel Humbert dirigent avec passion le modeste domaine familial de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, s'étendant sur à peine plus de 7 hectares au nord de la Côte de Nuits. Dotés de terroirs exceptionnels exclusivement dédiés au Pinot Noir, leur engagement, leur rigueur, leur aptitude à l'autocritique et à la prise de décision éclairée sont les clés de leur succès. Année après année, ils affinent la précision de leurs cuvées, dont la Vieilles Vignes de Gevrey-Chambertin, hissant constamment la qualité. En amateurs avertis, ils apprécient déguster d'autres vins pour mieux évaluer les leurs.
Notes de dégustation : La teinte rubis intense caractérise le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 du Domaine Humbert Frères. Le bouquet débute par des accents boisés et torréfiés, évoluant ensuite vers des nuances de fruits noirs. En bouche, ce Bourgogne séduit par sa gourmandise, offrant une expérience proche de la dégustation de fruits noirs juteux. Le boisé demeure présent, les tanins sont à la fois charnus et soyeux. La finale s'étire avec élégance, conférant au vin une longueur plaisante. Un nectar qui continue de charmer et qui promet d'épanouir ses qualités jusqu'en 2028.
Date de dégustation : 02 mai 2019
Accords mets-vin : Entrecôte, côte de bœuf, agneau en sauce, filet de Black Angus,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Cuvée
- Vieilles Vignes
- Millésime
- 2016
- Domaine
- Humbert Frères
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Volume
- 1,5 L
- Degré Alcoolique
- 13% Vol.
