Clos de Vougeot 2012 Domaine de la Vougeraie

Clos de Vougeot 2012 Domaine de la Vougeraie

Le Clos de Vougeot est l'un des grands crus les plus célèbres de Bourgogne, connu dans le monde entier. Le Domaine de la Vougeraie possède 2 parcelles dans le Clos et propose un vin de grande qualité, parmi les meilleurs Clos-Vougeot. 2012 est un bon millésime en Bourgogne offrant un potentiel de garde intéressant à ce vin.

162,50 €
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Description

icon-vin-rouge-laly.jpgPrésentation du vin

Porte-drapeau des vins de Bourgogne, le Clos de Vougeot est célèbre dans le monde entier. Cette parcelle de 50ha, clos de mur, n'a pas changé depuis 1110, date approximative de sa création par les moines de l'abbaye de Cîteaux, située à quelques pas du Clos. Déjà à cette époque, les moines avaient perçu tout le potentiel de ce terroir. Aujourd'hui 80 propriétaires se partagent les vignes. Le haut du coteau, proche du Château, produit les meilleurs Clos de Vougeot.

Le Domaine de la Vougeraie possède 1,052ha de Clos de Vougeot, sur 2 parcelles : la principale à proximité du Château et une plus petite en bas du coteau. Le sol très caillouteux est riche en calcaire. Avec des rendements limités, environ 22hl/ha, une vigne conduite en biodynamie, la qualité est au rendez-vous. Le pinot noir donne ici le meilleur de lui-même.

Notes de dégustation : Ce Clos-de-Vougeot 2012 du Domaine de la Vougeraie présente une belle robe, d'un rubis intense. Le nez mêle des notes fruitées à une touche boisée. En bouche, c'est un vin concentré, riche, à oublier un peu en cave. Il offre une belle salinité, une minéralité reflétant le terroir calcaire. C'est assurément un grand vin de Bourgogne, à mettre encave pour déboucher à partir de 2020 (minimum) et jusqu'en 2032.

Date de dernière dégustation : 24/03/2014

Accords mets-vin : Gibiers à plumes, rôti de boeuf, entrecôte, viandes nobles,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Clos-de-Vougeot
Millésime
2012
Domaine
Domaine de la Vougeraie
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L