Marsannay Les Echezots 2017 Château de Marsannay

Marsannay Les Echezots 2017 Château de Marsannay

Coup de cœur pour ce Marsannay Les Echezots 2017 du Château de Marsannay. Une très belle expression aromatique portée par des notes de fruits noirs mûrs et juteux, un toucher de bouche tout en dentelle, une longue persistance... Que demander de plus? Un filet de boeuf juste saisie pour l'accompagner... 

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Description

Présentation du Marsannay Les Echezots 2017 du Château de Marsannay

C'est sur les plus grands terroirs à vin rouge de Bourgogne, en Côte de Nuits, qu'est située Marsannay. Moins connu que son proche voisin Gevrey-Chambertin, Marsannay présente l'avantage d'être à des prix plus bas. Cette appellation de plus en plus recherchée devrait obtenir très prochainement le classement de ses meilleurs climats en Premier Cru... une reconnaissance que devrait obtenir Les Echezots. A déguster ce vin, on lui accorderait logiquement ce classement en Premier Cru. Les Echezots sont situés en milieu de coteau, entre deux combes qui apportent un courant d'air frais, propice à une maturation lente du Pinot Noir. Composé d'argile, de limon et de sable, le sol draine facilement l'eau, obligeant les racines de la vigne à puiser en profondeur, ce qui donne au vin de la complexité. Le Château de Marsannay connaît parfaitement les différents terroirs de Marsannay possèdant de nombreuses parcelles dans ce village. Vendanges manuelles, tri des raisins, vinification en cuves inox thermorégulées, macération préfermentaire à froid, élevage d'un an en fûts de chêne,... tout est mis en oeuvre pour révéler le meilleur de ce terroir.

Notes de dégustation : La robe du Marsannay Les Echezots 2017 du Château de Marsannay est d'un rubis intense. Le nez est gourmand, comme un panier de petits fruits noirs, bien mûrs. Après l'avoir humé, on ne résiste pas longtemps à l'envie de porter le verre à ses lèvres. La bouche confirme la première impression. Concentré et avec des tanins élégants, il est porté par les fruits rouges et noirs bien juteux. Une gourmandise avec une longue persistance, on ne peut lui demander plus! Il a obtenu notre coup de cœur sans difficulté. A déguster entre 2019 et 2025.

Date de dernière dégustation : 01/04/2019

Accords mets-vin : filet de boeuf, quasi de veau, poulet fermier rôti, suprême de volaille,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Marsannay
Climat
Les Echezots
Millésime
2017
Domaine
Château de Marsannay
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
14% Vol.

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