Nuits-Saint-Georges 2014 Maison Chanson
Capitale de la Côte de Nuits en Bourgogne, Nuits-Saint-Georges nous offre cette cuvée issue du millésime 2014. Un vin de gastronomie, puissant, qui accompagnera à merveille des viandes en sauce, du gibier ou des fromages de caractère comme la Bourgogne sait en produire : Epoisses, Ami du Chambertin,...
Description
Présentation du Nuits-Saint-Georges 2014 de la Maison Chanson
La Maison Chanson récolte ses Nuits-Saint-Georges dans le sud de l'appellation, non loin des premiers crus, sur des terroirs argilo-calcaires. Ici le Pinot Noir est roi et est capable de faire rimer puissance et finesse. Cette prestigieuse maison de Bourgogne, propriété des Champagne Bollinger, travaille avec des vignerons partenaires dans les appellations où elle ne possède pas de vigne. Leur haut niveau d'exigence sur le travail à la vigne et leur savoir-faire en matière de vinification leur permet de produire de jolis vins. Ce Nuits-Saint-Georges 2014 est élevé 16 mois en fûts de chêne. Après un printemps chaud et sec, 2014 a connu un mois d'août frais et pluvieux faisant craindre le pire. Un très bel été indien débuté fin août a sauvé la récolte et permis à ce millésime de se classer dans les bonnes années de la Bourgogne.
Notes de dégustation : Ce Nuits-Saint-Georges 2014 de la maison Chanson présente une robe d'un rubis qui a perdu son éclat. Le nez est expressif et charmeur, où les fruits rouges s'accompagnent d'un boisé bien fondu. En bouche, il ne peut trahir son origine. Il a le caractère des Nuits avec une belle structure, une attaque fraîche. La bouche est complexe, mélange de fruits rouges et de notes boisées qui se marient bien. L'ensemble est harmonieux. A déguster entre 2019 et 2024.
Date de dernière dégustation : 12/09/2019
Accords mets-vin : Gibiers, civet de lièvre, fromages de Bourgogne,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges
- Millésime
- 2014
- Maison
- Chanson
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13% Vol.
