Crémant d'Alsace Cuvée Jean-Sébastien Domaine de la Tour Sraub

Crémant d'Alsace Cuvée Jean-Sébastien Domaine de la Tour Jos. Straub

Petit domaine traditionnel d'Alsace, la famille Straub élabore cette cuvée de Crémant d'Alsace baptisée Jean-Sébastien à partir de l'unique cépage Pinot Auxerrois.  Une cuvée originale, à découvrir, marquée par des notes fruitées, tout en restant brut.

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Description

Présentation du vin

C'est à Blienschwiller, petit village à quelques kilomètres de Sélestat que se trouve le domaine de la Tour, propriété familiale des Straub. Le domaine produit depuis longtemps des Crémant d'Alsace dont la Cuvée Jean-Sébastien, du prénom du fils qui prend désormais la succession de son père. Cette cuvée est issue du seul cépage Pinot Auxerrois, un dérivé du Pinot Blanc qui apporte finesse et fruité.

Notes de dégustation : Le Pinot Auxerrois apporte à ce Crémant une belle fraîcheur, une vivacité et une belle expression aromatique : notes de fruits frais (fruits à chair blanche). La bulle est fine. Idéal en apéritif 

Date de dernière dégustation : 03/12/2012

 Accords mets-vin : Apéritif, poissons au vin blanc, poissons grillés, charcuterie,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Alsace
Appellation
Crémant d'Alsace
Cuvée
Jean-Sébastien
Domaine
Domaine de la Tour - Jos Straub & Fils
Couleur
Blanc
Cépage
Pinot Auxerrois
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
12,5% Vol.

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