Crémant d'Alsace Cuvée Jean-Sébastien Domaine de la Tour Jos. Straub
Petit domaine traditionnel d'Alsace, la famille Straub élabore cette cuvée de Crémant d'Alsace baptisée Jean-Sébastien à partir de l'unique cépage Pinot Auxerrois. Une cuvée originale, à découvrir, marquée par des notes fruitées, tout en restant brut.
Description
Présentation du vin
C'est à Blienschwiller, petit village à quelques kilomètres de Sélestat que se trouve le domaine de la Tour, propriété familiale des Straub. Le domaine produit depuis longtemps des Crémant d'Alsace dont la Cuvée Jean-Sébastien, du prénom du fils qui prend désormais la succession de son père. Cette cuvée est issue du seul cépage Pinot Auxerrois, un dérivé du Pinot Blanc qui apporte finesse et fruité.
Notes de dégustation : Le Pinot Auxerrois apporte à ce Crémant une belle fraîcheur, une vivacité et une belle expression aromatique : notes de fruits frais (fruits à chair blanche). La bulle est fine. Idéal en apéritif
Date de dernière dégustation : 03/12/2012
Accords mets-vin : Apéritif, poissons au vin blanc, poissons grillés, charcuterie,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Alsace
- Appellation
- Crémant d'Alsace
- Cuvée
- Jean-Sébastien
- Domaine
- Domaine de la Tour - Jos Straub & Fils
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Pinot Auxerrois
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12,5% Vol.
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