Côtes de Thongue Le Champ des Lys 2016 Domaine La Croix Belle

Côtes de Thongue Le Champ des Lys 2016 Domaine La Croix Belle

Le Champ des Lys 2016 du Domaine La Croix Belle est un vin d'un excellent rapport plaisir-prix, associant des notes de fruits mûrs à une touche épicée. Cette cuvée du Languedoc s'accompagnera à merveille avec des fruits de mers, une salade de chèvre chaud ou des poissons grillés. 

€6.83
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Description

Présentation du vin

Petite cuvée en blanc du Domaine La Croix Belle, le Champ des Lys est un vin produit dans les Côtes de Thongue, au nord-ouest de Béziers. On trouve de nombreux iris sauvage, appelé communément Lys, sur la parcelle de vigne où est produit cette cuvée, d'où le nom, le Champ des Lys. Le sol est argilo-calcaire et repose sur des graves et galets. Le rendement est limité à 45hl/ha. La fermentation est réalisée à basse température pour préserver les arômes. Environ 5% de la cuvée est élevée en fût de chêne pour apporter du gras et de la complexité à l'assemblage. 

Notes de dégustation : La robe du Champ des Lys 2016 du Domaine La Croix Belle est claire et laisse des larmes sur le verre, preuve de son passage en fût. Le nez est aromatique et mêle des notes de fruits mûrs et une petite touche de pierre à fusil. La bouche est charnue et plus épicée, avec un petite trame poivre blanc. Le boisé est très discret, bien fondu. La persistance est intéressante. Un vin plaisant, parfaitement exécuté. A déguster avant 2020.

Date de dernière dégustation : 08/10/2017

Récompenses : Médaille de Bronze dans le magazine Decanter

Accords mets-vin : Apéritif, poisson grillé, salade méditerranéenne, fromage de chèvre,...

Data sheet

Data sheet
Région
Languedoc
Appellation
Côtes de Thongue (IGP)
Millésime
2016
Domaine
La Croix Belle
Couleur
Blanc
Cépages
50% Viognier, 20% Grenache blanc, 20% Chardonnay, 10% Sauvignon
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.
prix
Moins de 15€

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