Rocamp vin des Cévennes rouge Mourvèdre 2016 Cave Saint Maurice

Cévennes Rocamp 2016 Cave Saint-Maurice

Il est rare de voir une cave coopérative isoler une seule parcelle. Fierté de son vigneron, Bruno Guin, Rocamp est un vin des Cévennes issu d'une seule parcelle plantée de Mourvèdre. Un joli vin de copain aux arômes de fruits rouges et noirs et avec une touche épicée. Idéal pour des viandes grillées.

€8.25
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Description

Présentation du vin

Rocamp est une sélection parcellaire en vin des Cévennes de la Cave Saint Maurice. La parcelle est plantée de Mourvèdre sur un sol argilo-calcaire. Le Mourvèdre est un cépage tardif, difficile, qui demande beaucoup d'attention et qui doit être récolté à une juste maturité. Cette parcelle appartient à Bruno Guin, vigneron et coopérateur, chargé de produire les raisins les plus sains possibles. 

Notes de dégustation : Rocamp 2016 présente une robe rubis intense. Le nez n'est pas trop expressif mais laisse percevoir des notes de fruits noirs. Ce vin des Cévennes est souple en bouche. Le Mourvèdre est bien mûr, avec des notes de fruits rouges et noirs et une petite touche d'épices. L'équilibre est plaisant. Les tanins sont souples. Un joli vin de copains, à déguster dans sa jeunesse. 

Date de dernière dégustation : 27/09/2017

Accords mets-vins : lapin, viandes rouges grillées, magret de canard grillé, côte de boeuf,...

Data sheet

Data sheet
Région
Cévennes
Appellation
Cévennes (IGP)
Cuvée
Rocamp
Millésime
2016
Producteur
Cave Saint-Maurice
Couleur
Rouge
Cépage
Mourvèdre
Volume
0,75 L
prix
Moins de 15€

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