Boisé

Botran est un rhum du Guatémala, ce petit pays d'Amérique Central qui bénéficie de conditions idéales pour la production de canne à sucre. C'est un rhum assez gourmand, avec une dominante boisée qui se caractérise par des notes épicées et de fruits secs. Une belle découverte à prix raisonnable.

Neisson Réserve Spéciale, c'est le Rhum à déguster pour découvrir le style Neisson. Cette distillerie familiale installée à la Martinique élabore des rhums agricoles de grande qualité. La Réserve Spéciale présente une belle complexité aromatique, fruitée, épicée et vanillée.

Découvrez les Rhums Habitation Saint-Etienne avec ce Très Vieux Rhum Agricole HSE VSOP, cuvée emblématique de la distillerie. Très souvent primé, ce rhum de dégustation, pur jus de canne à sucre, est harmonieux. Suave et rond, son expression est portée par les fruits et les épices. Un ensemble équilibré, plaisant. Un excellent rhum agricole!

Barbancourt 15 ans, c'est un rhum méconnu et rare, difficile à se procurer. Les nombreux évènements qui ont frappé Haïti ont fragilisé le pays et les entreprises. Et pourtant, ce rhum est une pépite. Complexe, fin, fruité, avec un très bel équilibre, je vous invite vraiment à le découvrir! 

La renommée des rhums JM est simple à comprendre : ils sont équilibrés et harmonieux. Le JM VSOP confirme la règle. Son vieillissement d'au moins 4 ans lui confère une belle complexité aromatique avec des notes vanillées, fruitées et boisées. Un très bon rhum d'apéritif ou de digestif.

Diplomatico Collection n°1 est un rhum produit à partir d'un alambic de type Batch Kettle, installé à la création de la distillerie en 1959. Edition limitée à 5000 bouteilles, ce rhum est complexe et équilibré, marqué par la vanille et le fruit, avec une petite touche orange. A découvrir pour changer un peu du Reserva Exclusiva. 

Opthimus 15 ans est un rhum de République Dominicaine élevé selon la technique de la solera. Il charme par sa bouche moelleuse et sa touche pâtissière. Un rhum léger que les gourmands apprécieront.

Le plus célèbre des rhums vieux vendus en France est désormais disponible en 10 ans d'âge, une version rare que les fans apprécieront. Don Papa 10 ans est plus riche et plus complexe que son petit frère le 7 ans. La rondeur est toute aussi présente et obtenue par un vieillissement plus long et des fûts de chêne rebrûlés. Notes d'orange amère, de boisé, cacao, vanille. 

Le rhum vieux le plus vendu en France sort une édition limitée : Don Papa Rare Cask. Il s'agit d'un small batch vieilli dans des fûts de chênes américains sur-brûlée puis embouteillé à 50,5°. Les bouteilles sont numérotées et présentées dans un superbe canister en bois. Ses arômes boisés et vanillés tapissent le palais. Il réserve une belle complexité que les amateurs de rhums apprécieront.

La Flibuste est une cuvée mythique de la distillerie La Favorite. Un rhum d'une grande puissance et d'une complexité inégalable, vieillit 30 ans en fûts de chêne que les amateurs de grands spiritueux apprécieront. La Flibuste 1986 est un peu plus sec et un peu plus puissant que les millésimes précédents, mais n'en reste pas moins très intéressant.

De plus en plus rare, le Rhum La Flibuste est une merveille. Imaginez un rhum qui reste dans son fût pendant près de 30 ans. Entre la part des Anges et les échanges avec le bois, il se concentre et prend une couleur d'un brun intense. La dégustation est un pur bonheur avec une persistance très longue. Une très grande cuvée! 

Véritable cuvée d'exception, ce rhum Cuvée Privilège de la distillerie La Favorite porte très bien son nom, tant il est rare. Sa production était très limitée avec seulement 2500 bouteilles par an. Aujourd'hui les stocks ne permettent plus de le produire. Ce que l'on aime par-dessus tout, c'est sa richesse, sa complexité aromatique et sa persistance très longue.