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Rhum de la Martinique

Martinique

La Martinique est l'île Française qui compte le plus grand nombre de distillerie. Elle produit essentiellement des rhums agricoles réglementés par un décret d'Appellation d'Origine Protégée (AOP ex-AOC). La Martinique s'est battu pour obtenir cette réglementation afin d'encadrer la production de rhum et préserver des produits authentiques. Plus secs que les rhums traditionnels, les rhums agricoles de la Martinique méritent le détour. Si vous craignez de les trouver trop sec, commencez par la cuvée VSOP d'HSE (Habitation Saint-Etienne) ou la cuvée La Mauny Signature.

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Le rhum blanc Cuvée de l'Océan de la distillerie Trois Rivières est obtenue à partir d'une variété de cannes à sucre appelée canne bleue, plantées en bord d'océan. Cette particularité confère à ce rhum des notes florales, minérales avec une touche iodée. Il peut s'apprécier en Ti punch ou autre cocktail. Il est intéressant à déguster nature pour bien percevoir cette spécificité.

29,90 €
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Un grand classique et tellement bon qu'il se hisse sans difficulté parmi les meilleurs ventes, j'ai nommé le Punch au Rhum Mangue-Passion des Rhums de Ced'. Fruité, doux et équilibré, d'une belle fraîcheur, une petite gourmandise qui terminera en beauté un bon repas. Et pour vous donner bonne conscience, vous pourrez toujours croquer la mangue, vous aurez manger un fruit. ;-)

53,90 €
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Découvrez les Rhums Habitation Saint-Etienne avec ce Très Vieux Rhum Agricole HSE VSOP, cuvée emblématique de la distillerie. Très souvent primé, ce rhum de dégustation, pur jus de canne à sucre, est harmonieux. Suave et rond, son expression est portée par les fruits et les épices. Un ensemble équilibré, plaisant. Un excellent rhum agricole!

73,60 €
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Pour élaborer ce rhum, J.M a d'abord sélectionné une eau-de-vie de près d'une dizaine d'années. Elle a rempli un ancien fût de Calvados de la maison Lecomte avec cette eau-de-vie pour l'affiner pendant quelques mois. Le bois a alors relargué des arômes de pomme a four. L'ensemble est surprenant, complexe, avec une belle suavité en bouche. 

78,50 €
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JM XO est un Très Vieux Rhum Agricole de la Martinique, vieilli au moins 6 ans en fûts de chêne. Fidèle à l'esprit JM avec ses notes fruitées et surtout épicées, c'est un rhum d'une grande complexité. Idéal pour terminer un bon repas.

185,00 €
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Rares sont les rhums qui vous laissent une telle émotion. Bally 1999 brut de fût est un rhum de la Martinique de 18 ans d'âge, embouteillé à son degré naturel. Il jouit d'un superbe équilibre et d'une grande complexité. Chaque gorgée est à la fois un pur bonheur et une prise de conscience que ce qu'il reste dans votre bouteille est de plus en plus rare. Un rhum d'exception, à ne pas manquer! 

650,00 €
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De plus en plus rare, le Rhum La Flibuste est une merveille. Imaginez un rhum qui reste dans son fût pendant près de 30 ans. Entre la part des Anges et les échanges avec le bois, il se concentre et prend une couleur d'un brun intense. La dégustation est un pur bonheur avec une persistance très longue. Une très grande cuvée! 

990,00 €
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La Flibuste est une cuvée mythique de la distillerie La Favorite. Un rhum d'une grande puissance et d'une complexité inégalable, vieillit 30 ans en fûts de chêne que les amateurs de grands spiritueux apprécieront. La Flibuste 1986 est un peu plus sec et un peu plus puissant que les millésimes précédents, mais n'en reste pas moins très intéressant.

1 000,00 €
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Véritable cuvée d'exception, ce rhum Cuvée Privilège de la distillerie La Favorite porte très bien son nom, tant il est rare. Sa production était très limitée avec seulement 2500 bouteilles par an. Aujourd'hui les stocks ne permettent plus de le produire. Ce que l'on aime par-dessus tout, c'est sa richesse, sa complexité aromatique et sa persistance très longue.